Mercado de manzanas, peras y membrillos en Norteamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de manzanas, peras y membrillos en América del Norte alcanzó 5,8 millones de toneladas en 2018. En 2019, creció a 6,1 millones de toneladas, impulsado por un mayor interés de los consumidores en peras orgánicas y cultivadas de manera sostenible. Esta tendencia se revirtió en 2020, cuando la pandemia de COVID-19 interrumpió significativamente las cadenas de suministro y canales de distribución, lo que provocó una contracción del mercado a 5,7 millones de toneladas.

El volumen del mercado disminuyó gradualmente a 5,6 millones de toneladas en 2021 y se estabilizó alrededor de 5,5 millones de toneladas en 2022. Estos años se caracterizaron por desarrollos en la industria, como el lanzamiento de nuevas variedades de peras con mayor resistencia a enfermedades y una mayor adopción de prácticas agrícolas sostenibles por parte de los principales productores. Luego, en 2023, siguió una fuerte recuperación, con el mercado aumentando a 6,2 millones de toneladas.

Producción de manzanas, peras y membrillos en Norteamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

En 2020, se produjeron 5 660 K t de manzanas, peras y membrillos en América del Norte, lo que representa una reducción moderada del 6,7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 10,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,6%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 4,9%, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un 8,4%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de manzanas, peras y membrillos en América del Norte disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 4 417 M $ US, lo que supone una caída interanual del 3,7%. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 18,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,7%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 5 892 M $ US, año en el que también se registró el mayor aumento, del 8,4%. Por otro lado, la mayor disminución ocurrió en 2019, con un 22,1%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de manzanas, peras y membrillos de Norteamérica

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, los envíos de manzanas, peras y membrillos desde América del Norte al extranjero alcanzaron 41,0 K t, lo que representa una reducción del 1,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 13%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 34,4 K t, año en el que también se produjo la mayor caída, del 27,0%. En contraste, el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 20,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen mostró una alta diversificación: Vietnam (17,5% de las exportaciones en volumen), Cuba (9,0%) e Israel (2,4%) representaron en conjunto solo el 28,9% del total, mientras que una larga lista de mercados más pequeños constituyó el 71,1% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, las exportaciones de manzanas, peras y membrillos de América del Norte aumentaron. En 2020, América del Norte exportó 32,0 M $ US, lo que supone un pequeño incremento interanual del 2,0%. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 21%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 31,4 M $ US, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un 13,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

La composición por países de las exportaciones en valor entre 2017 y 2020 estuvo dispersa: Vietnam (14,6% de las exportaciones en valor), Cuba (4,0%) e Israel (1,5%) representaron en conjunto solo el 20,2% del total, y el 79,8% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas, peras y membrillos a Norteamérica

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de importación de manzanas, peras y membrillos en América del Norte disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 102,1 K t, lo que es un 14,8% menos en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 33,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 119,9 K t, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 53,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios: Chile (8,0% de las importaciones en volumen), China (4,9%) y Argentina (4,0%) representaron en conjunto solo el 16,8% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de manzanas, peras y membrillos en América del Norte disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 274,5 M $ US, lo que supone una disminución del 7,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 11,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por socios de las importaciones en valor fue equilibrada en lugar de concentrada: Chile (9,3% de las importaciones en valor), China (5,5%) y Nueva Zelanda (5,1%) representaron en conjunto el 19,9% del total, y muchos otros países constituyeron el 80,1% restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020