Mercado de manzanas, peras y membrillos en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de manzanas, peras y membrillos frescos en el sur de Europa experimentó fluctuaciones significativas. Comenzó en 5.058 mil toneladas en 2018, cayó a 4.252 mil toneladas en 2019 y luego varió entre 4.357 y 4.582 mil toneladas, terminando en 4.309 mil toneladas en 2023. El valor del mercado reflejó esta volatilidad, bajando a 3.700 millones de dólares en 2019 antes de recuperarse a 5.200 millones de dólares en 2023.

En 2024, la producción europea de manzanas disminuyó un 11,3%, mientras que la de peras aumentó un 4,9%. Este cambio se debió a una menor producción en Turquía y a las disrupciones de la guerra entre Rusia y Ucrania, que afectaron a los flujos de exportación y a los precios. Además, más fruta se destinó al procesamiento industrial para jugos y purés, con el fin de equilibrar la oferta y mantener la estabilidad de precios en el mercado.

Producción de manzanas, peras y membrillos en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

En 2020, la producción de manzanas, peras y membrillos en el sur de Europa alcanzó los 5 829 mil toneladas, lo que representa una mejora del 2,6% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 8,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 6 051 mil toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 6,1%. El mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 12,7%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de manzanas, peras y membrillos en el sur de Europa fue de 5 587 millones de dólares estadounidenses, mostrando un sólido aumento del 16,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 15%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 793 millones de dólares, y el máximo en 2018, con 6 284 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 23,7%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un alza del 29,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de manzanas, peras y membrillos de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las entregas de manzanas, peras y membrillos desde el sur de Europa totalizaron 1 791 mil toneladas, lo que representa una disminución del 4,1% interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 7,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 507 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 22,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un alza del 23,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen mostró una alta diversificación: Alemania (18,4% de las exportaciones en volumen), Rusia (9,6%) y Egipto (6,3%) representaron en conjunto solo el 34,3% de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 65,7% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de manzanas, peras y membrillos que salen del sur de Europa aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 717 millones de dólares estadounidenses, con un incremento del 9,0% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 565 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 10,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en valor de manzanas, peras y membrillos desde el sur de Europa se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con Alemania (23,6% de las exportaciones en valor), Rusia (8,0%) y Francia (5,7%) representando en conjunto solo el 37,3% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas, peras y membrillos a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de disminución, los volúmenes importados de manzanas, peras y membrillos en el sur de Europa aumentaron. En 2020, el sur de Europa importó un total de 520 mil toneladas, lo que refleja un robusto incremento del 18,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 14,5%, equivalente a una tasa anualizada del 5,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 438 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 15,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Francia (15,4% de las importaciones en volumen), Polonia (10,1%) y los Países Bajos (5,6%) formaron el grupo más grande de proveedores de manzanas, peras y membrillos al sur de Europa, pero su contribución combinada se limitó al 31,1% del total de importaciones en volumen, lo que refleja una estructura por países diversificada.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de declive, los suministros extranjeros de manzanas, peras y membrillos en el sur de Europa aumentaron. En 2020, las importaciones ascendieron a 556 millones de dólares estadounidenses, un 19,9% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 464 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 17,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura por socios de las importaciones en valor durante 2017-2020 se mantuvo fragmentada, con Francia (15,7% de las importaciones en valor), Chile (10,1%) y los Países Bajos (7,4%) representando en conjunto solo el 33,2% de los flujos totales, sin que ningún país superara una participación dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020