Mercado de sandías en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de sandía fresca en el sur de Europa experimentó una estabilización inicial. En 2018, el crecimiento del mercado se vio respaldado por el aumento del consumo en toda Europa y la exitosa introducción de variedades sin semillas por parte de cooperativas líderes como Anecoop, lo que creó un nuevo segmento de producto. Al año siguiente, los volúmenes se mantuvieron estables mientras los productores se centraban en mejorar la calidad y ofrecer productos diferenciados. La pandemia de COVID-19 en 2020 cambió los patrones de consumo, impulsando la demanda minorista de fruta fresca, aunque los desafíos logísticos pudieron afectar a las cadenas de suministro.

A partir de 2021, el mercado entró en una fase de expansión sostenida. El cambio en las preferencias de los consumidores hacia la conveniencia, como porciones precortadas y formatos más pequeños, ayudó a impulsar el crecimiento del volumen en 2021. Se produjo un aumento significativo en 2022, impulsado por intensas olas de calor en toda Europa que incrementaron la demanda, junto con un déficit de producción en España debido a condiciones meteorológicas adversas. Este déficit se compensó parcialmente con un aumento de las importaciones de proveedores como Brasil. El crecimiento continuó en 2023, respaldado por la expansión del área cultivada en Italia—con inversiones en variedades midi y sin semillas—y una demanda persistentemente alta durante los períodos de verano caluroso.

En 2024, el mercado siguió estando influenciado por factores climáticos y elevados costes de producción, manteniendo la presión sobre los precios. Los exportadores brasileños mantuvieron su presencia cumpliendo con certificaciones de sostenibilidad, mientras que los productores europeos se centraron en la calidad y formatos convenientes para satisfacer las expectativas continuas de los consumidores.

Producción de sandías en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de sandías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sandías, 2017-2020

En 2020, se produjeron 2 919 mil toneladas de sandías en el sur de Europa, lo que representa un aumento del 3,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 974 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 4,8%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un alza del 7,0%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de sandías en el sur de Europa alcanzó los 1 557 millones de dólares estadounidenses, mostrando un aumento gradual del 9,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 19,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 571 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 9,1%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un alza del 20,5%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de sandías de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de exportaciones de sandías desde el sur de Europa ascendió a 1 356 mil toneladas, reflejando un modesto aumento del 5,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 23,6%, equivalente a una tasa anualizada del 7,3%. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 4,0%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un alza del 22,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Alemania (con un 36,7% de las exportaciones en volumen), Francia (12,0%) y Polonia (6,4%) fueron los principales compradores de sandías del sur de Europa, representando conjuntamente el 55,1% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el sur de Europa exportó sandías por valor de 723,3 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja un fuerte aumento del 10,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 40,6%, equivalente a una tasa anualizada del 12,0%. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 8,3%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un alza del 38,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Alemania (con un 37,3% de las exportaciones en valor), Francia (13,7%) y el Reino Unido (6,9%) se mantuvieron como los principales compradores de sandías del sur de Europa, representando conjuntamente el 57,9% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de sandías a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de sandías en el sur de Europa disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 206 mil toneladas, lo que equivale a una fuerte caída del 25,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 28,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 274 mil toneladas, y el mayor incremento tuvo lugar ese mismo año, con un alza del 38,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, las sandías llegaron al sur de Europa desde un amplio conjunto de mercados: Marruecos (con un 28,0% de las importaciones en volumen), Senegal (4,6%) y Turquía (2,2%) representaron conjuntamente solo el 34,8% del total de importaciones en volumen, mientras que muchos destinos más pequeños formaron el 65,2% restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones de sandías en el sur de Europa disminuyeron. En 2020, el sur de Europa importó sandías por valor de 131,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 12,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 30%, equivalente a una tasa anualizada del 9,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 149,6 millones de dólares, y el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un alza del 22,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las importaciones en valor durante 2017-2020 puede describirse como diversificada, ya que Marruecos (con un 36,0% de las importaciones en valor), Senegal (5,9%) y Francia (2,4%) representaron conjuntamente solo el 44,3% de los flujos totales, sin que ningún país mantuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020