Mercado de manzanas, peras y membrillos en España

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de manzanas, peras y membrillos frescos en España fluctuó entre 2018 y 2023, alcanzando un máximo de 981 mil toneladas en 2019 antes de caer a 837 mil toneladas en 2020. Se recuperó a 950 mil toneladas en 2021, volvió a bajar a 835 mil toneladas en 2022 y subió a 890 mil toneladas en 2023. En valor, el mercado siguió un patrón similar pero con divergencias notables, como un descenso a 803 millones de dólares en 2019 a pesar del mayor volumen, lo que indica presiones sobre los precios.

Los movimientos del mercado en 2021 se debieron a una mayor presencia de países productores de la UE en el mercado español, que amplió la oferta de importaciones, junto con campañas que promovían el consumo de fruta local y estimularon la demanda. Al año siguiente, un fuerte aumento del 13,7% en los precios medios de la fruta fresca redujo la asequibilidad, junto con un descenso documentado en el consumo per cápita de manzanas y peras, lo que llevó a una contracción del volumen del mercado.

Para 2023, el volumen del mercado recuperó terreno. Los informes del sector destacaron cambios estructurales, como una creciente cuota de manzanas importadas y dinámicas cambiantes en las exportaciones de peras. Las preferencias de los consumidores favorecieron cada vez más productos de origen local, rastreables y sostenibles, lo que influyó en la composición del mercado.

Producción de manzanas, peras y membrillos en España

En volumen, 2017-2020, mil t

España se situó entre los principales productores mundiales de manzanas, peras y membrillos durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 19 por volumen de producción.

Mayores productores de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

En 2020, España produjo 845,8 mil toneladas de manzanas, peras y membrillos, lo que supone una reducción significativa del 12,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 11,6%, equivalente a una tasa anualizada del 4,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 969,5 mil toneladas, año en el que también se observó el mayor incremento, del 8,3%.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de manzanas, peras y membrillos en España experimentó un descenso. En 2020, el valor de la producción de estos frutos en España alcanzó los 745,9 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 8,6% interanual. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 3,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 816,4 millones de dólares, mientras que el mayor aumento, del 5,0%, tuvo lugar en 2018.

Dinámica anual de la producción en España en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de manzanas, peras y membrillos de España

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, España exportó 263,2 mil toneladas de manzanas, peras y membrillos, lo que indica un ligero descenso del 1,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 221,1 mil toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 16,4%. Por otro lado, el valor máximo se alcanzó en 2019, con 267,5 mil toneladas, año en el que también se observó el mayor incremento, del 21,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, no hubo un mercado dominante para las exportaciones en volumen de manzanas, peras y membrillos desde España. Francia (con un 18,9% de las exportaciones en volumen), Marruecos (17,0%) e Italia (11,0%) representaron conjuntamente solo el 46,9% del total, mientras que muchos socios menores contribuyeron con participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de manzanas, peras y membrillos desde España aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, España exportó estos frutos por un valor de 232,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 3,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 8,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 200,9 millones de dólares, año en el que se produjo la mayor caída, del 6,2%. El mayor aumento, del 12,1%, tuvo lugar en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las exportaciones en valor durante 2017-2020 refleja un conjunto diversificado de socios comerciales. Marruecos (con un 13,2% de las exportaciones en valor), Francia (12,9%) e Italia (11,3%) representaron conjuntamente solo el 37,3% de los flujos totales, mientras que el 62,7% restante se distribuyó entre numerosos mercados menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas, peras y membrillos a España

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de manzanas, peras y membrillos en España alcanzó las 254,2 mil toneladas, lo que marca un descenso moderado del 8,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 233,2 mil toneladas. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 279,1 mil toneladas, año en el que también se observó el mayor incremento, del 19,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Francia (con un 27,3% de las importaciones en volumen), Italia (24,8%) y Portugal (18,6%) formaron el grupo principal de orígenes para las importaciones de manzanas, peras y membrillos en España, con una participación combinada del 70,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las importaciones de manzanas, peras y membrillos en España se situó en 244,0 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un fuerte aumento del 15,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 8,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 211,6 millones de dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 10,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Italia (con un 28,2% de las importaciones en valor), Francia (27,4%) y Portugal (9,6%) encabezaron el ranking de proveedores de manzanas, peras y membrillos a España, con una participación combinada que alcanzó el 65,3% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020