Mercado de manzanas, peras y membrillos en Chile

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de manzanas, peras y membrillos en Chile mostró variaciones entre 2018 y 2022. Tras un período inicial de estabilidad, alcanzó 1.079 mil toneladas en 2020, debido a que las disrupciones logísticas y la escasez de contenedores durante la pandemia de COVID‑19 ralentizaron las exportaciones, incrementando la oferta interna. Posteriormente, el aumento de los costos de producción en fertilizantes y mano de obra, sumado a los persistentes desafíos logísticos internacionales, llevaron a una caída del volumen a 972 mil toneladas para 2022.

En 2023, el volumen de mercado experimentó un fuerte repunte hasta 1.385 mil toneladas. Este incremento se debió principalmente al cierre temporal del mercado peruano tras detecciones fitosanitarias, lo que redujo drásticamente las exportaciones terrestres de fruta. Al enviarse menos toneladas al exterior, una cantidad significativamente mayor de producción permaneció disponible dentro de Chile.

Más allá de 2023, los desarrollos regulatorios y comerciales continuaron influyendo en el mercado. La Ley de Responsabilidad Extendida del Productor de Chile estableció metas progresivas de reciclaje para los envases, mientras que la reapertura del mercado peruano en 2024 restableció una ruta clave de exportación terrestre para la fruta chilena.

Producción de manzanas, peras y membrillos en Chile

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Chile fue el noveno mayor productor mundial de manzanas, peras y membrillos.

Mayores productores de de manzanas, peras y membrillos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de manzanas, peras y membrillos, 2018-2021

En 2021, Chile produjo 1 793 K t de manzanas, peras y membrillos, lo que refleja una contracción moderada del 3,1 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 8,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,8 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 5,6 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, con un incremento del 0,4 %.

Dinámica anual de la producción en Chile en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de declive, la producción de manzanas, peras y membrillos en Chile aumentó. En 2021, el valor de la producción de estos frutos en Chile fue de 1 737 M $ US, un 2,2 % más que en el año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 6,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 2,3 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 699 M $ US, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 7,9 %.

Dinámica anual de la producción en Chile en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de manzanas, peras y membrillos de Chile

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de manzanas, peras y membrillos desde Chile disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 771,5 K t, mostrando un cambio casi nulo respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 15,1 %, con una CAGR del 5,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, las manzanas, peras y membrillos de Chile se comercializaron con numerosos países, y incluso los principales destinos —Colombia, Estados Unidos y Ecuador— representaron en conjunto solo el 28,6 % del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, las exportaciones de manzanas, peras y membrillos en Chile aumentaron. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 747,3 M $ US, lo que supone un aumento moderado del 5,1 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 13,7 %, con una CAGR del 4,8 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 711,4 M $ US, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 13,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021, M $ US

Los datos de 2018 a 2021 indican que las exportaciones en valor de manzanas, peras y membrillos desde Chile no se concentraron en unos pocos destinos clave: Colombia (11,4 % del valor de las exportaciones), Estados Unidos (10,8 %) y Países Bajos (8,2 %) representaron en conjunto solo el 30,3 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021

Importaciones de manzanas, peras y membrillos a Chile

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de manzanas, peras y membrillos en Chile aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, Chile importó 3,9 K t de estos frutos, lo que representa un incremento modesto del 8,8 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 29,2 %, con una CAGR del 8,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos desempeñó un papel líder en las importaciones en volumen de manzanas, peras y membrillos a Chile, con una participación del 72,8 % del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

En 2021, las importaciones de manzanas, peras y membrillos en Chile ascendieron a 6,8 M $ US, un 25,0 % más que en el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 33 %, equivalente a una tasa anualizada del 10,0 %. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 11,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, la estructura de socios para las importaciones en valor se centró en Estados Unidos, cuya participación ascendió al 77,7 % del total de los flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021