Mercado de sandías en Chile

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado chileno de sandía experimentó una contracción gradual, con un volumen total que bajó de 59,3 mil t a 57,9 mil t. Este período comenzó con el lanzamiento del programa de sostenibilidad Chile Origen Consciente, que estableció estándares certificados para frutas frescas y reforzó la demanda de los consumidores por productos saludables. También llegaron al mercado nuevas variedades de sandía y segmentos de fruta más pequeños, adaptándose a las tendencias de consumo urbano. La pandemia de COVID‑19 en 2020 redujo los flujos de importación, pero los productores locales enfrentaron la sequía y los desafíos de la cadena de suministro mediante la adopción de técnicas avanzadas de riego y fertilización, manteniendo estable la producción nacional.

En 2022 se produjo una fuerte recuperación, elevando el mercado a 62,2 mil t. Este repunte fue impulsado por un aumento en la producción nacional, alentado por la relajación de la política de cero COVID de China, que incrementó la demanda internacional de frutas frescas, incluidas las sandías. Las iniciativas público‑privadas para abrir nuevos mercados de exportación estimularon aún más la actividad de los productores. En 2023, a pesar de una caída en las cosechas locales debido a la sequía, el volumen del mercado volvió a subir a 64,1 mil t, ya que un mayor volumen de importaciones—especialmente desde Estados Unidos—compensó el déficit, destacando la creciente dependencia del mercado del suministro extranjero durante el estrés climático persistente.

Producción de sandías en Chile

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de sandías, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de sandías, 2018-2021

En 2021, Chile produjo 44 952 toneladas de sandías, lo que representa una caída moderada del 4,6% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 4,9%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El mayor aumento se registró en 2020, con un crecimiento del 1,4%.

Dinámica anual de la producción en Chile en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de sandías de Chile

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período de 2018 a 2019 mostró una amplitud máxima de 2,8 veces entre los valores más altos y más bajos. Chile exportó 0,2 toneladas de sandías en 2020, un 61,2% menos que en el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 0,5 toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 183,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, las exportaciones en volumen de sandías desde Chile estuvieron altamente concentradas en el Reino Unido, que representó el 97,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 3,2 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018. Chile exportó 0,3 mil dólares estadounidenses de sandías en 2020, marcando una fuerte disminución del 67,5% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 1 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 221,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, el Reino Unido concentró casi todas las exportaciones en valor de sandías desde Chile, con una participación del 97,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021

Importaciones de sandías a Chile

Importaciones en en volumen, t

Chile importó aproximadamente 12 909 toneladas de sandías en 2021, mostrando un fuerte aumento del 17,7% en comparación con 2020. En el período de 2018 a 2021, las importaciones aumentaron un 6,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 10 970 toneladas. La mayor caída se observó en 2020, con una disminución del 13,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Perú se mantuvo como el proveedor abrumadoramente dominante de sandías a Chile, representando el 93,3% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de sandías de Chile aumentan por segundo año consecutivo. Chile importó aproximadamente 2 380 mil dólares estadounidenses de sandías en 2021, un 16,6% más que en 2020. En el período de 2018 a 2021, las importaciones aumentaron un 70,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 373 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 1,8%. El mayor aumento se registró en 2020, con un crecimiento del 48,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Perú fue el proveedor dominante de sandías a Chile, representando el 72,2% del total de las importaciones en valor, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021