Mercado de manzanas, peras y membrillos en Kazajistán

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de manzanas, peras y membrillos frescos en Kazajistán aumentó de 353,9 mil toneladas a 384,3 mil toneladas. Este crecimiento se debió principalmente al incremento de las importaciones para satisfacer la demanda interna, respaldado por políticas estatales que promovieron la expansión de huertos y la adopción de tecnologías modernas de cultivo, como el riego por goteo, que mejoraron los rendimientos. La pandemia de COVID-19 introdujo interrupciones en la cadena de suministro en 2020, moderando el ritmo de crecimiento.

La recuperación pospandémica en 2021 impulsó el volumen del mercado a un máximo de 396,4 mil toneladas, ayudada por el regreso de la demanda de los consumidores y la entrada de nuevos productores y procesadores. El año siguiente vio una estabilización alrededor de 394,5 mil toneladas. Aunque se logró una cosecha récord de manzanas, se estima que se perdieron 100 mil toneladas debido a una infraestructura insuficiente de almacenamiento y logística, compensando el aumento potencial de la oferta.

En 2023, el volumen del mercado se contrajo a 361,5 mil toneladas. Durante este período, la facturación minorista de alimentos mostró un crecimiento significativo, reflejando cambios en los patrones de consumo, mientras que el mercado siguió dependiendo en gran medida de las importaciones de Polonia y China. Simultáneamente, se desarrollaron nuevos segmentos de productos, como concentrados de jugo de manzana y procesamiento, diversificando el panorama de la industria.

Producción de manzanas, peras y membrillos en Kazajistán

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

En 2020, Kazajistán produjo 274,2 mil toneladas de manzanas, peras y membrillos, lo que representa una mejora sustancial del 18,6% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 39,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 2,4%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 20,8%.

Dinámica anual de la producción en Kazajistán en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de manzanas, peras y membrillos de Kazajistán

Exportaciones en en volumen, mil t

El comportamiento del mercado mostró una alta volatilidad durante estos años. Se registró una variación de 9,7 veces entre el mínimo en 2017 y el máximo en 2019. En 2020, el volumen de exportación de manzanas, peras y membrillos desde Kazajistán fue de 12,1 mil toneladas, lo que refleja una disminución del 30,8% respecto al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 17,5 mil toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un crecimiento del 345,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de manzanas, peras y membrillos desde Kazajistán estuvieron altamente concentradas en Rusia, que representó el 93,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período registró un pico en 2019 y un mínimo en 2017, mostrando una diferencia de 7,4 veces. En 2020, las exportaciones de manzanas, peras y membrillos desde Kazajistán ascendieron a 3 386 mil dólares estadounidenses, marcando una pérdida modesta del 8,9% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 3 715 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un crecimiento del 175,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la base de socios para las exportaciones en términos de valor fue extremadamente estrecha, con Rusia como único responsable del 95,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas, peras y membrillos a Kazajistán

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, Kazajistán importó 122,3 mil toneladas de manzanas, peras y membrillos, lo que supone una reducción abrupta del 25,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 15,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 121,0 mil toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 164,9 mil toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 36,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Polonia (con el 52,9% de las importaciones en volumen), Uzbekistán (12,2%) y China (10,4%) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en volumen, representando juntos el 75,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de manzanas, peras y membrillos en Kazajistán se situó en 55 595 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una disminución del 28,2% frente al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 11,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 77 406 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un crecimiento del 37,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Polonia (con el 51,2% de las importaciones en términos de valor), Uzbekistán (12,4%) y China (10,7%) lideraron la estructura de importaciones en términos de valor, representando juntos el 74,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020