Mercado de manzanas, peras y membrillos en Canadá

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de manzanas, peras y membrillos frescos en Canadá se redujo de 668 mil toneladas en 2018 a 534 mil toneladas en 2023. Esta tendencia a la baja incluyó una caída notable en 2021, que coincidió con descensos reportados en el valor de ventas de manzanas frescas, lo que indica una demanda del consumidor más débil.

En 2022, una recuperación temporal elevó el volumen del mercado a 584 mil toneladas. Este aumento se debió principalmente a condiciones climáticas favorables en provincias productoras clave como Columbia Británica y Quebec, que impulsaron las cosechas de manzanas y peras y respaldaron la oferta general.

Para 2023, el volumen del mercado volvió a caer a 534 mil toneladas. La industria siguió estando influenciada por la presión competitiva de las importaciones de manzanas estadounidenses, especialmente de estados como Washington y Nueva York, lo que afectó los precios nacionales y la estructura del mercado durante todo el período.

Producción de manzanas, peras y membrillos en Canadá

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

En 2020, Canadá produjo 399,5 mil toneladas de manzanas, peras y membrillos, lo que representa un ligero aumento del 1,9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 2,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 392,2 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 412,0 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 4,8%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de manzanas, peras y membrillos de Canadá

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, Canadá exportó 36,2 mil toneladas de manzanas, peras y membrillos, lo que supone una contracción del 2,6% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 27,6 mil toneladas, y el máximo en 2019, con 37,2 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2018, con un descenso del 22,6%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, con un aumento del 34,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 61,2% de las exportaciones en volumen), Vietnam (17,5%) y Cuba (9,0%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 87,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las exportaciones de manzanas, peras y membrillos desde Canadá aumentaron. En 2020, las exportaciones totalizaron 32,0 millones de dólares estadounidenses, un 2,0% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 21%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 31,4 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 13,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos se mantuvo como el principal destino de las exportaciones en términos de valor, absorbiendo el 73,8% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre diversos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas, peras y membrillos a Canadá

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de manzanas, peras y membrillos a Canadá disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Canadá importó aproximadamente 258,2 mil toneladas, lo que representa un modesto descenso del 4,2% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 7,8%, con una tasa anualizada del 2,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 283,7 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 5,0%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un incremento del 1,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en volumen se centró en Estados Unidos, cuya participación ascendió al 73,2% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las importaciones de manzanas, peras y membrillos a Canadá alcanzó los 271,7 millones de dólares estadounidenses, un 7,8% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 11,1%, con una tasa anualizada del 3,9%. El mayor aumento se registró en 2019, con un crecimiento del 0,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (con el 67,3% de las importaciones en valor), Chile (9,4%) y China (5,5%) formaron el núcleo de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 82,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020