Mercado de manzanas en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de manzanas frescas en Ucrania disminuyó de aproximadamente 1,4 millones de toneladas en 2018 a alrededor de 1,1 millones de toneladas en 2023. Esta reducción general estuvo marcada por una considerable volatilidad interanual, con la contracción más significativa en 2019, cuando el tamaño del mercado cayó más del 20%.

Tras un período de relativa estabilidad en 2020, el mercado se recuperó a 1,3 millones de toneladas en 2021. Este crecimiento se revirtió en 2022, con un volumen que volvió a caer a 1,1 millones de toneladas, antes de registrar un modesto aumento en 2023. Las tendencias de la producción nacional fueron el principal impulsor de estos movimientos del mercado, mientras que las importaciones y exportaciones fueron insignificantes en relación con el tamaño total del mercado.

Producción de manzanas en Ucrania

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania ocupó el undécimo puesto a nivel mundial en volumen de producción de manzanas.

Mayores productores de de manzanas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, 2017-2020

La producción de manzanas en Ucrania disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 115 K t de manzanas en el país, lo que representa una caída del 3,4 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 3,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2 %. El valor máximo se registró en 2018, con 1 462 K t. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 21,1 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, del 35,9 %.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de manzanas de Ucrania

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,8 veces entre ambos años. En 2020, Ucrania exportó 19 384 t de manzanas, lo que supone una caída del 63,8 % en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 53 590 t. El mayor aumento se produjo en 2018, del 83,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bielorrusia (38,8 % de las exportaciones en volumen), Austria (12,8 %) y Moldavia (10,6 %) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntas el 62,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró un mínimo en 2017 y un máximo en 2019, con una diferencia de 2,6 veces entre ambos años. En 2020, las entregas de manzanas desde Ucrania totalizaron 9 674 K $ US, lo que indica una fuerte disminución del 43,9 % en comparación con 2019. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 17 230 K $ US. El mayor aumento se produjo en 2018, del 125,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las manzanas de Ucrania se suministraron a un amplio conjunto de mercados: Bielorrusia (31,8 % de las exportaciones en valor), Austria (9,1 %) y los Emiratos Árabes Unidos (8,6 %) representaron solo el 49,4 % del total de exportaciones en valor, mientras que muchos destinos más pequeños formaron el 50,6 % restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas a Ucrania

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El volumen más bajo se registró en 2018, mientras que el más alto ocurrió en 2017, con una relación pico-valle de 17 veces. En 2020, el volumen de importaciones de manzanas de Ucrania alcanzó 14 054 t, lo que representa una disminución del 42,5 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 352 t. La mayor caída se produjo en 2018, del 94,2 %, y el mayor aumento en 2019, del 938,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de manzanas a Ucrania se concentraron casi por completo en Polonia, cuya participación alcanzó el 96,2 %.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró un mínimo en 2018 y un máximo en 2017, con una amplitud de 11,7 veces entre ambos años. En 2020, Ucrania importó manzanas por valor de 5 878 K $ US, lo que muestra una caída sustancial del 13,3 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 147 K $ US. La mayor disminución ocurrió en 2018, del 91,5 %, y el mayor aumento en 2019, del 490,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, prácticamente todas las importaciones en valor de manzanas a Ucrania estuvieron asociadas con Polonia, cuya participación alcanzó el 90,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020