Mercado de manzanas en El Salvador

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de manzanas frescas en El Salvador mostró variaciones entre 2018 y 2023, iniciando en 61.517 t en 2018 y alcanzando 64.319 t en 2023. Tras una ligera caída en 2019, el mercado registró su punto máximo en 2020 con 64.898 t, para luego disminuir nuevamente en 2022. En ese año, el volumen cayó a 62.045 t, una reducción atribuida directamente a eventos climáticos severos: las tormentas Julia y Pilar destruyeron una parte significativa de la cosecha de manzanas, lo que resultó en una caída reportada del 29% en la producción. Anteriormente, en 2021, una disminución notable en la producción contribuyó a una ligera contracción del mercado.

En 2023, el volumen del mercado se recuperó a 64.319 t. Este crecimiento fue impulsado por un aumento en las importaciones, lo que subraya la creciente dependencia del mercado de suministros extranjeros para compensar los desafíos en la producción nacional, causados por condiciones climáticas adversas y la falta de apoyo estatal a los agricultores locales.

Producción de manzanas en El Salvador

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de manzanas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de manzanas, 2018-2021

En 2021, la producción de manzanas en El Salvador alcanzó las 44 761 toneladas, manteniéndose prácticamente estable en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 43 798 toneladas. La mayor caída interanual ocurrió en 2019, con un descenso del 4.1%, mientras que el mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 2.3%.

Dinámica anual de la producción en El Salvador en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de manzanas de El Salvador

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 0.0 toneladas, y su máximo en 2020, con 20 toneladas, lo que representa un aumento de 650 veces entre ambos años. En 2020, El Salvador exportó 20 toneladas de manzanas, lo que supone un incremento drástico del 64 854.6% respecto al año anterior. La mayor caída interanual se produjo en 2019, con una reducción del 99.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de El Salvador en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Guatemala fue el mercado clave y prácticamente exclusivo para las exportaciones en volumen de manzanas desde El Salvador, representando el 99.7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de El Salvador en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. El valor más bajo de las exportaciones se observó en 2019, con 0.1 mil dólares estadounidenses, mientras que el más alto ocurrió en 2020, con 18 mil dólares estadounidenses, lo que implica una relación de 257 veces entre ambos años. En 2020, el valor de las manzanas exportadas por El Salvador ascendió a 18 mil dólares estadounidenses, mostrando un fuerte aumento del 25 632.2% en comparación con el año anterior. La mayor caída interanual se registró en 2019, con un descenso del 99.5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de El Salvador en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, las manzanas de El Salvador se suministraron casi exclusivamente a Guatemala, que absorbió el 98.8% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de El Salvador en valor, 2018-2021

Importaciones de manzanas a El Salvador

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de crecimiento, los volúmenes de importación de manzanas en El Salvador disminuyeron. En 2021, El Salvador importó 19 616 toneladas de manzanas, lo que representa una ligera caída del 2.5% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 23.8%, equivalente a una tasa anualizada del 7.4%. El valor máximo se registró en 2020, con 20 118 toneladas, y el mayor incremento interanual ocurrió ese mismo año, con un aumento del 20.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Chile (con el 45.6% del total de los flujos) y Estados Unidos (39.3%) juntos formaron el 84.9% del total de las importaciones en volumen, mientras que otros socios comerciales representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de manzanas de El Salvador aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, El Salvador importó un total de manzanas por valor de {value_last_year} mil dólares estadounidenses, lo que marca una mejora moderada del 9.2% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 35.6%, equivalente a una tasa anualizada del 10.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos (con el 43.7% del total de los flujos) y Chile (43.0%) juntos formaron el 86.8% del total de las importaciones en términos de valor, mientras que otros socios comerciales representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2021