Mercado de manzanas en Italia, 2026

Observaciones de informes anteriores

El mercado italiano de manzanas frescas inició el período en 2018 con un volumen de 1,9 millones de toneladas, bajo un nuevo marco regulatorio para el etiquetado de alérgenos y estándares de comercialización que buscaba mejorar la transparencia de calidad. En 2019 se produjo una contracción significativa, con el volumen cayendo a 1,4 millones de toneladas, impulsada por una producción nacional fragmentada y una intensa competencia de proveedores españoles y otros del Mediterráneo, lo que erosionó la cuota de mercado y el consumo.

A pesar de las interrupciones en las cadenas de suministro por la pandemia de COVID-19 y el aumento de los costes energéticos, el mercado se recuperó a 1,6 millones de toneladas en 2020. Sin embargo, en 2021 se produjo un nuevo descenso, reduciendo el volumen a 1,3 millones de toneladas en medio de una caída reportada en el consumo de frutas y verduras en toda Italia. Para 2022 y 2023, el mercado se estabilizó y creció modestamente hasta 1,4 millones de toneladas, apoyado por la creciente cuota de los minoristas de descuento y las ofertas de manzanas preenvasadas, junto con una preferencia creciente de los consumidores por frutas orgánicas y producidas de manera sostenible.

Producción de manzanas en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Italia ocupó el sexto lugar a nivel mundial en la producción de manzanas.

Mayores productores de de manzanas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, 2017-2020

En 2020, Italia produjo 2 462 mil toneladas de manzanas, lo que representa un aumento del 6,9 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 28,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,6 %. El mayor incremento se registró en 2018, con un 28,4 %, alcanzando un máximo de 2 467 mil toneladas ese año. En 2019, la producción experimentó la mayor caída, del 6,6 %.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de manzanas en Italia fue de 2 529 millones de dólares estadounidenses, mostrando un sólido aumento del 23,5 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 40 %, equivalente a una tasa anualizada del 11,9 %. El mayor incremento se registró en 2018, con un 61,9 %, alcanzando un valor máximo de 2 924 millones de dólares ese año. En 2019, se observó la mayor caída, del 29,9 %.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de manzanas de Italia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de manzanas de Italia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 938 mil toneladas, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 9,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,2 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 686 mil toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 33,6 %. En 2019, se observó el mayor aumento, del 36,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 29,1 % de las exportaciones en volumen), Egipto (8,0 %) y España (7,8 %) se encontraban entre los mayores compradores de manzanas de Italia, pero incluso juntos representaron solo el 44,9 % del total de exportaciones en volumen, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de manzanas de Italia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 963,6 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento sustancial del 15,9 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 813,2 millones de dólares, año en el que se produjo la mayor caída, del 16,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la cartera de compradores de manzanas de Italia fue amplia: Alemania (con el 31,5 % de las exportaciones en valor), España (7,9 %) y Arabia Saudita (5,9 %) contribuyeron conjuntamente solo al 45,3 % del total de exportaciones en valor, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas a Italia

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de importación de manzanas en Italia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Italia importó aproximadamente 38 mil toneladas de manzanas, un 13,3 % menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 32,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 12,1 %. El valor máximo se registró en 2018, con 81 mil toneladas, año en el que se produjo el mayor aumento, del 44,3 %. En 2019, se observó la mayor caída, del 45,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de manzanas a Italia dependieron de una amplia gama de países socios, con Francia (18,4 % de las importaciones en volumen), España (12,1 %) y Austria (9,5 %) representando conjuntamente solo el 39,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2020, el volumen de importaciones de manzanas en Italia ascendió a 35,2 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un fuerte aumento del 39,2 % en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 57,6 millones de dólares, mientras que el mínimo fue en 2019, con 25,3 millones de dólares, reflejando una brecha de 2,3 veces entre ambos años. En 2019, se produjo la mayor caída, del 56,1 %, mientras que en 2018 se observó el mayor aumento, del 54,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de socios en las importaciones en valor entre 2017 y 2020 se mantuvo fragmentada, con España (16,0 % de las importaciones en valor), Francia (15,4 %) y Chile (14,6 %) representando conjuntamente solo el 46,0 % del total de flujos, sin que ningún país superara una participación dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020