Mercado de castañas en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado de castañas en Ucrania experimentó una volatilidad significativa. El volumen del mercado aumentó de manera constante desde 205,2 t en 2018 hasta un máximo de 235,8 t en 2021, luego se contrajo bruscamente a 208,2 t en 2022 antes de recuperarse parcialmente a 218,2 t en 2023.

El aumento del volumen del mercado a 218,2 t en 2023 coincidió con dos factores clave: una creciente preferencia global de los consumidores por las castañas como alimento saludable y sin gluten, lo que impulsó la demanda, y la expansión de los canales de venta en línea, que hizo el producto más accesible para los compradores ucranianos.

Producción de castañas en Ucrania

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Ucrania fue el decimonoveno mayor productor de castañas del mundo.

Mayores productores de de castañas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de castañas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de castañas en Ucrania disminuyó. En 2020, se produjeron 221,0 toneladas de castañas en Ucrania, lo que representa una caída del 1,4 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 4,7 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,5 %. El valor máximo se registró en 2019, con 224,0 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 4,9 %.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de castañas de Ucrania

Exportaciones en en volumen, kg

En 2019, las exportaciones de castañas de Ucrania totalizaron 22 000 kg, lo que refleja un ligero aumento del 10,0 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2019, las exportaciones crecieron un 10 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,2 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 20 000 kg. La mayor caída se produjo en 2018, con un 0,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Polonia y Bulgaria desempeñaron un papel clave en las exportaciones en volumen de castañas desde Ucrania, representando juntas el 100,0 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

Los envíos transfronterizos de castañas desde Ucrania disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2019, las exportaciones ascendieron a 6 064 dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte caída del 70,9 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2019, las exportaciones se redujeron un 71,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 34,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, Polonia y Bulgaria siguieron siendo los destinos dominantes para las exportaciones en valor de castañas desde Ucrania, representando conjuntamente el 98,9 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones de castañas a Ucrania

Importaciones en en volumen, kg

Tras dos años de aumento, las importaciones de castañas en Ucrania disminuyeron. En 2020, Ucrania importó 4 612 kg de castañas, lo que supone una caída del 18,3 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 45,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,3 %. El valor máximo se registró en 2019, con 5 648 kg. El mayor incremento se observó en 2019, con un 47,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, China (53,4 % de las importaciones en volumen), Polonia (16,2 % de las importaciones en volumen) y Francia (14,4 % de las importaciones en volumen) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando juntas el 84,0 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Se alcanzó una variación de 2,1 veces entre el máximo en 2019 y el mínimo en 2017. En 2020, los envíos transfronterizos de castañas a Ucrania registraron 13 314 dólares estadounidenses, lo que refleja una pérdida significativa del 10,5 % en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 14 877 dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2019, con un 100,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —China, Francia y Polonia— representaron conjuntamente el 78,4 % del total de las importaciones en valor de castañas a Ucrania.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020