Mercado de frutos de cáscara en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de frutos secos en Ucrania experimentó una notable volatilidad anual entre 2018 y 2023, con una reducción general de 93 000 toneladas a 86 300 toneladas. El descenso más pronunciado se registró en 2019, cuando el tamaño del mercado cayó a 66 800 toneladas.

Tras esta fuerte contracción, el consumo se recuperó en los dos años siguientes, alcanzando 84 100 toneladas en 2020 y 91 800 toneladas en 2021. Sin embargo, esta tendencia alcista se revirtió en los dos últimos años del período, estabilizándose el mercado en 86 300 toneladas en 2023.

Durante estos años, la producción nacional disminuyó gradualmente de 127 400 toneladas a 107 100 toneladas, mientras que las fluctuaciones sustanciales en los volúmenes de exportación influyeron en la oferta variable disponible en el mercado interno.

Producción de frutos de cáscara en Ucrania

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania fue el 23° mayor productor de frutos secos en el mundo.

Mayores productores de de frutos de cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de frutos de cáscara, 2017-2020

La producción de frutos secos en Ucrania disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 113,6 mil toneladas de frutos secos en Ucrania, lo que representa una modesta caída del 9,9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 4,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 127,4 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 17,0%.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de frutos secos en Ucrania se valoró en 284,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 10,8% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 20,1%, equivalente a una tasa anualizada del 7,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 256,7 millones de dólares estadounidenses. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 364,1 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 29,5%.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de frutos de cáscara de Ucrania

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de frutos secos desde Ucrania disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 39 004 toneladas, lo que corresponde a una abrupta caída del 42,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 26%, equivalente a una tasa anualizada del 8,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 68 084 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 66,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía (31,1% de las exportaciones en volumen), Irak (8,6% de las exportaciones en volumen) y Azerbaiyán (7,8% de las exportaciones en volumen) estuvieron entre los mayores compradores de frutos secos de Ucrania, pero incluso juntos representaron solo el 47,5% del total de exportaciones en volumen, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de frutos secos en Ucrania disminuyeron. Ucrania exportó 97,7 millones de dólares estadounidenses de frutos secos en 2020, lo que supone una caída del 29,5% frente al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 3,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 138,5 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2019, con un 18,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en valor de frutos secos desde Ucrania se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con Turquía (14,9% de las exportaciones en valor), Francia (10,8% de las exportaciones en valor) y Grecia (10,1% de las exportaciones en valor) representando conjuntamente solo el 35,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones de frutos de cáscara a Ucrania

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de frutos secos en Ucrania aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 9 528 toneladas, marcando un avance moderado del 9,5% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 85,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 22,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (30,4% de las importaciones en volumen), Indonesia (21,8% de las importaciones en volumen) y Vietnam (14,4% de las importaciones en volumen) continuaron siendo los principales proveedores de frutos secos a Ucrania, formando conjuntamente el 66,6% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de frutos secos en Ucrania aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones se situó en 45,6 millones de dólares estadounidenses, marcando un aumento del 17,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 124,6%, equivalente a una tasa anualizada del 31,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (41,7% de las importaciones en valor), Vietnam (22,4% de las importaciones en valor) y Turquía (10,5% de las importaciones en valor) continuaron siendo los principales proveedores de frutos secos a Ucrania, formando conjuntamente el 74,7% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020