Mercado de castañas en Italia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de castañas en Italia aumentó un 37% entre 2018 y 2023, alcanzando 74,9 mil toneladas. Este crecimiento se debió principalmente a que la producción nacional se duplicó con creces, superando las 70 mil toneladas, mientras que las importaciones se redujeron a la mitad. La aplicación de normas más estrictas de etiquetado de alérgenos alimentarios y la actualización de las regulaciones europeas para productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP) en 2018-2019 sentaron las bases para estándares de calidad más altos y una mayor confianza del consumidor.

Tras una contracción en 2020-2021 que redujo el tamaño del mercado a 49,2 mil toneladas, el mercado se recuperó con fuerza. Para 2023, las actividades vigorosas de lucha contra la falsificación por parte de las autoridades italianas y un aumento reportado del 7,2% en el valor de los productos con indicación geográfica actuaron como impulsores clave, estimulando tanto la producción como la demanda de castañas italianas auténticas.

Producción de castañas en Italia

En volumen, 2017-2020, t

Italia se situó entre los principales productores mundiales de castañas durante el período 2017-2020, ocupando el sexto lugar por volumen de producción.

Mayores productores de de castañas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de castañas, 2017-2020

La producción de castañas en Italia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 49 750 toneladas de castañas en el país, lo que representa un incremento sustancial del 24,4% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 6,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 32 790 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 38,6%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de castañas en Italia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de castañas en Italia fue de 230,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte repunte del 20,9% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 9,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 157,0 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 38,2%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 21,4%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de castañas de Italia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las exportaciones de castañas de Italia al extranjero aumentaron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 17 191 toneladas, un 19,5% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 11,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 14 389 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 4,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Alemania (con el 21,5% de las exportaciones en volumen), Francia (20,9%) y Suiza (15,1%) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntas el 57,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, las exportaciones de castañas de Italia al extranjero aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron un valor de 79,6 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento significativo del 16,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 8,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 68,6 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 4,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 23,7% de las exportaciones en valor), Suiza (19,2%) y Francia (14,9%) fueron los principales compradores de castañas de Italia, representando juntos el 57,8% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de castañas a Italia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de castañas en Italia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Italia importó un total de 25 000 toneladas de castañas, lo que refleja una fuerte caída del 29,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 12,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 36 651 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 67,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Turquía (con el 27,5% de las importaciones en volumen), Portugal (21,0%) y España (19,8%) fueron las principales fuentes de importaciones en volumen, representando juntas el 68,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El período de 2017 a 2018 mostró una amplitud máxima de 1,8 veces entre el pico y el valle. En 2020, las importaciones de castañas en Italia totalizaron 65,6 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una contracción del 34,2% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 118,3 millones de dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 80,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Turquía (con el 30,5% de las importaciones en valor), Portugal (20,6%) y España (18,8%) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando juntas el 69,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020