Mercado de manteca de cerdo fundida y grasas de cerdo en Croacia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen de mercado de manteca de cerdo y grasa porcina en Croacia se redujo de 1.886 t a 1.622 t. Esta caída se debió principalmente a un cambio sostenido en las preferencias de los consumidores, que se alejaron de las grasas animales, lo que redujo la demanda interna total.

La recuperación comenzó en 2021, elevando el mercado a 1.851 t, y el crecimiento se aceleró en 2022 hasta alcanzar 1.994 t. Un factor clave en 2022 fue una caída del 1,5% en los precios medios de importación, resultado de cambios en los precios globales y las condiciones logísticas, lo que hizo que la manteca importada fuera más asequible y contribuyó a un aumento significativo en los volúmenes de importación.

El mercado se estabilizó en 1.976 t en 2023 antes de dispararse a 2.344 t en 2024, marcando el volumen más alto registrado en el período de 2018 a 2024.

Producción de manteca de cerdo fundida y grasas de cerdo en Croacia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de manteca de cerdo y otras grasas porcinas en Croacia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 2 257 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 1.7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 9.6%, equivalente a una tasa anualizada del 3.3%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 698 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 14.9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 8.1%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de manteca de cerdo y otras grasas porcinas en Croacia cayó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 013 toneladas, lo que supone una reducción del 10.7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 24.3%, equivalente a una tasa anualizada del 8.9%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de manteca de cerdo fundida y grasas de cerdo de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de manteca de cerdo y otras grasas porcinas desde Croacia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 402.2 toneladas, un 16.4% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 46.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Eslovaquia representó consistentemente el 88.9% del total de las exportaciones en volumen, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, las exportaciones de manteca de cerdo y otras grasas porcinas desde Croacia aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 311.6 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 5.6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 35.2%, equivalente a una tasa anualizada del 13.5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 295.1 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 26.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Eslovaquia fue el mercado dominante en términos de valor de las exportaciones, representando el 78.4% del total, mientras que otros países en conjunto se repartieron la parte restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de manteca de cerdo fundida y grasas de cerdo a Croacia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las importaciones de manteca de cerdo y otras grasas porcinas en Croacia aumentaron. En 2020, las importaciones ascendieron a 11.3 toneladas, lo que representa un incremento significativo del 14.5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 57.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24.9%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 9.9 toneladas, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 59.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia y Eslovenia dominaron claramente la estructura de socios en las importaciones en volumen, mientras que otros países en conjunto formaron la parte restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, las importaciones de manteca de cerdo y otras grasas porcinas en Croacia aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron los 15.3 mil dólares estadounidenses, reflejando un sólido incremento del 17.6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 45.9%, equivalente a una tasa anualizada del 18.5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 13.0 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 53.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 66.1% del total) y Eslovenia (24.3%) en conjunto representaron el 90.4% de las importaciones en términos de valor, mientras que otros socios se repartieron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020