Mercado del aceite de oliva y sus fracciones en Croacia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el volumen del mercado croata de aceite de oliva en términos físicos creció de forma constante, pasando de 4.145 toneladas a casi 6.000 toneladas, alcanzando su máximo en 2022. Sin embargo, el valor de mercado en términos monetarios disminuyó en 2019 y 2020, antes de aumentar bruscamente a partir de 2021, lo que sugiere un cambio en los niveles de precios o en la mezcla de productos hacia segmentos de mayor valor.

En 2023 se produjo una notable contracción del volumen de mercado, que cayó a 4.238 toneladas, mientras que el valor de mercado siguió aumentando, reflejando una mayor preferencia de los consumidores por las categorías premium. En 2024, el volumen se recuperó hasta las 4.703 toneladas y el valor se disparó hasta los 39 millones de dólares, impulsado por el dominio del aceite de oliva virgen extra, el aumento de la demanda de productos orgánicos y la introducción de nuevas ofertas premium por parte de grandes productores como Bertolli.

La creciente concienciación sobre los beneficios del aceite de oliva para la salud y el aumento de la producción dentro de la UE reforzaron aún más el mercado, especialmente en 2024, cuando el valor de mercado aumentó un 40% en comparación con el año anterior.

Producción del aceite de oliva y sus fracciones en Croacia

En valor, 2017-2020, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor más bajo se registró en 2020, mientras que el más alto ocurrió en 2017, con una diferencia de 3,5 veces entre estos años. En 2020, la producción de aceite de oliva y fracciones en Croacia se valoró en 2 396 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 41,5 % en comparación con 2019. La mayor caída se observó en 2018, con un 53,7 %, mientras que el mayor aumento se registró en 2019, con un 6,6 %.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. El volumen más bajo se registró en 2018, mientras que el más alto ocurrió en 2017, con una diferencia de 3,5 veces entre estos años. En 2020, se produjeron 370 toneladas de aceite de oliva y fracciones en Croacia, lo que corresponde a una intensa disminución del 40,5 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 333 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un 71,1 %, mientras que el mayor aumento se registró en 2019, con un 86,8 %.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del aceite de oliva y sus fracciones de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones croatas de aceite de oliva y fracciones aumentan por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 294 toneladas, mostrando una estabilidad general en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 19,4 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,9 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 289 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un 20,7 %, mientras que el mayor aumento se registró en 2019, con un 1,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bosnia y Herzegovina (36,1 % de las exportaciones en volumen), Eslovenia (29,6 % de las exportaciones en volumen) e Italia (11,2 % de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 77,0 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes exportados de aceite de oliva y fracciones desde Croacia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Croacia exportó 2 312 mil dólares estadounidenses de aceite de oliva y fracciones, lo que es un 20,5 % menos en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 36,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Eslovenia (25,1 % de las exportaciones en valor), Bosnia y Herzegovina (19,6 % de las exportaciones en valor) e Italia (19,5 % de las exportaciones en valor) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 64,3 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones del aceite de oliva y sus fracciones a Croacia

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de aceite de oliva y fracciones importados por Croacia aumentan por tercer año consecutivo. En 2020, Croacia importó aproximadamente 4 829 toneladas de aceite de oliva y fracciones, lo que es un 7,9 % mayor en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 45,3 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, España e Italia siguieron siendo las principales direcciones para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 89,6 % de los flujos totales; otros socios cada uno representaron participaciones significativamente más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los suministros extranjeros de aceite de oliva y fracciones a Croacia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 15 463 mil dólares estadounidenses, un 5,2 % menos en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 3,4 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,1 %. El valor máximo se registró en 2018, con 18 138 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un 10,1 %, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un 13,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia y España fueron los proveedores dominantes de aceite de oliva y fracciones a Croacia, representando conjuntamente el 88,2 % de las importaciones totales en valor, con otros destinos cada uno representando participaciones relativamente pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020