Mercado de mandioca en Asia Oriental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de yuca en Asia Oriental comenzó 2018 con 10.022 mil toneladas, respaldado por las importaciones activas de Corea del Sur desde Tailandia, Vietnam e Indonesia, junto con la creciente demanda china para piensos y etanol. En 2019, el volumen cayó a 8.083 mil toneladas, coincidiendo con el inicio de la pandemia de COVID-19, que interrumpió las cadenas de suministro y aceleró la inversión en infraestructura de almacenamiento en frío. La recuperación llegó en 2020, con 8.670 mil toneladas, impulsada por el aumento de la demanda de alimentos congelados, incluidos productos a base de yuca, debido al mayor consumo en el hogar y la preferencia por opciones convenientes.

El crecimiento se reanudó con fuerza: el mercado alcanzó 10.807 mil toneladas en 2021, alimentado por la innovación de los principales actores, que lanzaron nuevos productos y mejoraron el empaque para atraer a los consumidores. La tendencia alcista continuó en 2022, llevando el volumen a 12.498 mil toneladas, sostenido por la sólida demanda de alimentos congelados convenientes en Japón, a pesar del aumento de los costos de las materias primas, con el respaldo de la publicidad televisiva y nuevos lanzamientos de productos.

En 2023, el volumen del mercado se contrajo a 10.877 mil toneladas. Para 2024, los volúmenes de importación cayeron bruscamente, reflejando una desaceleración en la demanda de importación de yuca de China y un aumento de la capacidad de procesamiento en Vietnam, lo que alteró los flujos comerciales regionales. Simultáneamente, la región experimentó una expansión significativa en el almacenamiento en frío y un cambio en los sistemas de etiquetado de caducidad de alimentos, mejorando la eficiencia de la cadena de suministro congelado.

Producción de mandioca en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de mandioca, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de mandioca, 2017-2020

La producción de yuca en Asia Oriental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 5 112 K t de yuca en la región, lo que representa un pequeño incremento del 1,2% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 3,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de mandioca de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Entre 2017 y 2019, la amplitud entre el pico y el mínimo fue de 20 veces. En 2020, Asia Oriental exportó 0,1 K t de yuca, lo que supone una disminución del 79,1% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 0,2 K t, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 390,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Malasia, Tailandia y Singapur— absorbieron conjuntamente el 24,5% del total de las exportaciones en volumen de yuca desde Asia Oriental.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su mínimo en 2017, con una diferencia de 33 veces. En 2020, Asia Oriental exportó 0,1 M $ US de yuca, un 78,0% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 0,2 M $ US, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un 942,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Los datos de 2017 a 2020 indican que las exportaciones en valor de yuca desde Asia Oriental no se concentraron en unos pocos destinos clave: Malasia (8,1% de las exportaciones en valor), Singapur (1,5%) y Tailandia (1,2%) representaron conjuntamente solo el 10,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de mandioca a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, las importaciones de yuca en Asia Oriental aumentaron. En 2020, el volumen de importación alcanzó 3 558 K t, un 17,4% más que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 57,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 032 K t, y la mayor caída se produjo en 2018, con un 40,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Tailandia desempeñó un papel líder en las importaciones en volumen, con una participación del 82,0% del total de los flujos, mientras que otros mercados representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, los envíos de yuca a Asia Oriental desde el extranjero aumentaron. En 2020, el volumen de importación se registró en 834 M $ US, lo que marca un avance notable del 21,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 44,2%, equivalente a una tasa anualizada del 17,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 686 M $ US, y la mayor caída se produjo en 2019, con un 41,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Tailandia fue el principal proveedor de yuca a Asia Oriental, representando el 82,5% del total de las importaciones en valor, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020