Mercado de mandioca en Oceanía

Observaciones de informes anteriores

El mercado de la yuca en Oceanía experimentó una expansión desde 2018, cuando el volumen alcanzó 253 mil toneladas. Este crecimiento inicial se vio impulsado por la urbanización y el aumento de los ingresos en los países productores, lo que incrementó la demanda de raíces frescas envasadas de forma conveniente. Paralelamente, las aplicaciones industriales para piensos animales y almidón crecieron gracias a iniciativas gubernamentales y avances tecnológicos en la región Asia-Pacífico, lo que estimuló la producción y el volumen del mercado.

Tras una breve estabilización en 2020 vinculada a riesgos climáticos en la producción, el mercado se recuperó con fuerza a partir de 2021. Las inversiones sostenidas, tanto públicas como privadas, en la eficiencia de la cadena de valor, junto con las tendencias de consumo que favorecen los productos de yuca sin gluten y orientados a la salud, fomentaron la innovación y la producción. La adopción de tecnologías de procesamiento avanzadas, como el secado flash, aumentó aún más la capacidad y respaldó el crecimiento del mercado.

Para 2022, la introducción de nuevas formas de producto, como raíces congeladas, refrigeradas y secas, se dirigió a los segmentos de exportación y conveniencia, diversificando el mercado. Este impulso continuó en 2023, con un volumen de mercado que alcanzó las 305 mil toneladas, reflejando una expansión sostenida impulsada por la diversificación de productos y un mejor acceso a los mercados internacionales mediante estándares de calidad mejorados.

Producción de mandioca en Oceanía

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de mandioca, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de mandioca, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de yuca en Oceanía disminuyó. En 2020, se produjeron 254,4 mil toneladas de yuca en Oceanía, lo que representa una pequeña caída del 1,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 2,8%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 257,6 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 2,0%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de mandioca de Oceanía

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,7 veces entre estos años. Oceanía exportó 993 toneladas de yuca en 2020, lo que supone un aumento del 86,2% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un 32,3%. El mayor incremento se observó en 2018, con un 116,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos fue el principal destino de la yuca procedente de Oceanía, absorbiendo el 10,4% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de yuca desde Oceanía aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 573 mil dólares estadounidenses, un 12,2% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 28,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 974 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un 20,6%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 43,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Canadá representaron consistentemente la mayor parte de las exportaciones en valor de yuca desde Oceanía, con un 12,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020

Importaciones de mandioca a Oceanía

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una variación de 2,1 veces entre estos años. En 2020, el volumen de importaciones de yuca en Oceanía ascendió a 1 344 toneladas, mostrando un fuerte aumento del 41,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 1 489 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un 36,0%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 111,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, no hubo un único mercado dominante para la yuca: Vietnam (18,5% de las importaciones en volumen), India (8,5% de las importaciones en volumen) y Costa Rica (3,9% de las importaciones en volumen) representaron juntos solo el 31,0% del total de las importaciones en volumen, mientras que muchos socios menores tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2019, con una variación de 1,8 veces entre estos años. En 2020, Oceanía importó 3 235 mil dólares estadounidenses de yuca, lo que representa una caída sustancial del 16,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 205 mil dólares estadounidenses. El valor máximo se registró en 2019, con 3 867 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2019, con un 75,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, el panorama de socios para las importaciones en valor fue amplio, ya que Vietnam (22,2% de las importaciones en valor), Indonesia (13,2% de las importaciones en valor) e India (9,7% de las importaciones en valor) representaron juntos solo el 45,1% del total de los flujos, y un sustancial 54,9% fue suministrado por o a muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020