Mercado de los tomates en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de tomate fresco en Polonia mantuvo cierta estabilidad inicial, con un volumen que superó ligeramente el millón de toneladas en 2019. Ese año, la producción de tomate en la UE aumentó en general, mientras que en Polonia continuó la tendencia hacia el cultivo protegido, que representó casi el 70% de la producción nacional. Sin embargo, este cambio estructural coincidió con una ligera caída en la producción doméstica. Posteriormente, el mercado se contrajo bruscamente en 2020, con un volumen que cayó por debajo de las 870 mil toneladas.

Tras una recuperación parcial en 2021, el volumen del mercado volvió a disminuir en 2022 antes de aumentar significativamente hasta aproximadamente 1,03 millones de toneladas en 2023. Este crecimiento notable se debió principalmente a la introducción de variedades de tomate resistentes al virus ToBRFV, lo que permitió a los productores polacos incrementar la producción a pesar de enfrentar mayores costos energéticos y una fuerte competencia de importaciones de proveedores como España y Marruecos.

En 2024, los productores polacos lograron una expansión récord en el cultivo de tomate a campo abierto, con un aumento del 37% en la superficie plantada y un incremento de casi el 20% en la producción. Al mismo tiempo, el crecimiento de las importaciones desde fuera de la UE se desaceleró, lo que contribuyó a presiones sobre los precios en el mercado interno. Las preferencias de los consumidores siguieron evolucionando, con el 75% de las compras de tomate realizándose en cadenas de descuento y supermercados, lideradas por el minorista Biedronka.

Producción de los tomates en Polonia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Polonia ocupó el puesto 25 a nivel mundial en la producción de tomate.

Mayores productores de de los tomates, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los tomates, 2017-2020

La producción de tomate en Polonia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 766,6 mil toneladas de tomate en Polonia, lo que representa una caída del 16,5% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo un 14,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 928,8 mil toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 3,4%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de aumento, la producción de tomate en Polonia experimentó un descenso. En 2020, el valor de la producción de tomate en Polonia fue de 725,3 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte disminución del 19,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 3,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 899,4 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 10,6%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los tomates de Polonia

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de tomate exportados desde Polonia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 72,0 mil toneladas, un 0,8% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 8,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 88,3 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 17,8%. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 12,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, el papel de Bielorrusia (15,3% de las exportaciones en volumen), Alemania (15,2% de las exportaciones en volumen) y el Reino Unido (12,4% de las exportaciones en volumen) como compradores de tomate de Polonia fue notable, pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 43,0% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de tomate de Polonia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 68,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída moderada del 4,2% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 3,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 79,0 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, con un descenso del 10,0%. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 20,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la cartera de socios para las exportaciones de tomate de Polonia en términos de valor fue bastante amplia: el Reino Unido (17,5% de las exportaciones en valor), Alemania (16,3% de las exportaciones en valor) y Bielorrusia (12,9% de las exportaciones en valor) representaron en conjunto solo el 46,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de los tomates a Polonia

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de tomate de Polonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Polonia importó un total de 173,1 mil toneladas de tomate, un 8,9% más que en el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 27,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, España (33,5% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (27,5% de las importaciones en volumen) y Marruecos (11,9% de las importaciones en volumen) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones en volumen de tomate a Polonia, con una participación combinada del 72,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las entregas de tomate a Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Polonia importó un total de 268,6 millones de dólares estadounidenses en tomate, lo que supone un modesto aumento del 9,8% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 33,1%, equivalente a una tasa anualizada del 10,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, España (36,1% de las importaciones en valor), los Países Bajos (24,3% de las importaciones en valor) y Alemania (15,1% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos para las importaciones en términos de valor, representando en conjunto el 75,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020