Mercado de las cebollas y los chalotes en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de cebollas y chalotes frescos en Polonia experimentó un crecimiento notable, pasando de 468,8 mil toneladas en 2018 a 673,0 mil toneladas en 2023, lo que supone un aumento superior al 40%. Este crecimiento general se produjo a pesar de importantes fluctuaciones anuales, con un volumen máximo de 688,5 mil toneladas alcanzado en 2022. Durante el período, los equilibrios entre la producción nacional y el comercio internacional fueron cambiando.

El fuerte incremento de las importaciones, que se triplicaron en 2019, impulsó la fase inicial de crecimiento del mercado ese año. Posteriormente, la recuperación de la producción nacional en 2020 contribuyó a mantener la tendencia alcista del mercado, incluso cuando los volúmenes de importación se moderaron. La contracción observada en 2021 coincidió con una disminución tanto de la producción local como de las importaciones.

En la segunda parte del período, el mercado mostró resiliencia. Tras la recuperación de 2022, se produjo una ligera estabilización en 2023, manteniéndose el tamaño del mercado muy por encima de los niveles iniciales. Las importaciones netas siguieron desempeñando un papel importante para satisfacer el consumo interno total durante todos estos años.

Producción de las cebollas y los chalotes en Polonia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Tras dos años de disminución, la producción de cebollas y chalotes en Polonia aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo de 535,4 mil toneladas. En 2020, la producción alcanzó las 667,8 mil toneladas, lo que representa un sólido incremento del 24,7% interanual. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 15,7%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Polonia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, Polonia exportó 155,9 mil toneladas de cebollas y chalotes, lo que indica un aumento del 12,4% interanual. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 10,8%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 38,0%. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 38,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más importantes —Países Bajos, Reino Unido y Francia— se mantuvieron como los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 58,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. En 2017, se alcanzó el valor mínimo, mientras que en 2019 se registró el máximo, con una variación de 2,6 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de cebollas y chalotes desde Polonia ascendieron a 87,4 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una sólida disminución del 16,2% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 104,3 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 103,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Reino Unido (30,4% de las exportaciones en valor), Países Bajos (27,7% de las exportaciones en valor) y Francia (9,0% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de cebollas y chalotes de Polonia, representando conjuntamente el 67,1% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Polonia

Importaciones en en volumen, mil t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2017, se alcanzó el nivel mínimo de importaciones, mientras que en 2019 se registró el máximo, con una fluctuación de 4,9 veces entre ambos años. En 2020, las entregas de cebollas y chalotes a Polonia ascendieron a 164,5 mil toneladas, lo que corresponde a una sólida disminución del 23,1% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 214,1 mil toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 247,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Países Bajos (66,1% de las importaciones en volumen), Alemania (10,2% de las importaciones en volumen) y Kazajistán (8,2% de las importaciones en volumen) destacaron como los principales mercados de origen de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 84,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2017, se alcanzó el valor mínimo, mientras que en 2019 se registró el máximo, con una relación pico-valle de 6,8 veces. En 2020, Polonia importó aproximadamente 43,1 millones de dólares estadounidenses en cebollas y chalotes, lo que representa una caída del 35,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 66,3 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 241,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Países Bajos (64,8% de las importaciones en valor), Alemania (7,9% de las importaciones en valor) y Kazajistán (5,7% de las importaciones en valor) continuaron encabezando la lista de proveedores de cebollas y chalotes a Polonia, representando conjuntamente el 78,3% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020