Mercado de los guisantes en Polonia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado polaco de guisantes frescos experimentó un crecimiento constante. En 2018, una relajación temporal de las restricciones de la UE sobre tierras en barbecho permitió cultivar guisantes en estas áreas sin productos fitosanitarios, lo que hizo más atractivo su cultivo. El registro de nuevas variedades como Ostinato en 2019, con alta resistencia al encamado y enfermedades, mejoró la calidad del rendimiento. Para 2020, los pagos directos de la Política Agrícola Común y condiciones agrotécnicas favorables animaron a los agricultores a aumentar la superficie de siembra de guisantes, elevando la producción a 54.900 toneladas y el volumen de mercado a 48.902 toneladas.

El volumen de mercado cayó a 34.577 toneladas en 2021, aunque la producción se mantuvo sustancial en 48.600 toneladas. En este período, fuentes del sector destacaron una creciente demanda de guisantes como materia prima para proteínas vegetales y sustitutos cárnicos. La introducción de subsidios para el cultivo de guisantes en el marco de la PAC 2023-2027 y la llegada de variedades de guisante de invierno como FEROE en 2022 sentaron las bases para una recuperación, con el volumen de mercado subiendo a 37.260 toneladas ese año.

Un aumento significativo del 22% en la superficie de siembra de guisantes, hasta alrededor de 118 mil hectáreas en 2023, impulsó la producción a 49.500 toneladas. Al mismo tiempo, el creciente interés de los consumidores en proteínas de guisante texturizadas como alternativas a la carne respaldó el consumo doméstico, ayudando a que el volumen de mercado alcanzara 40.854 toneladas. En 2024, el lanzamiento de la primera variedad polaca de guisante de invierno abrió nuevas posibilidades para la rotación de cultivos y la expansión de la base de materias primas.

Producción de los guisantes en Polonia

En volumen, 2017-2020, t

A nivel mundial, Polonia ocupó el puesto 20 como productor de guisantes entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de los guisantes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los guisantes, 2017-2020

La producción de guisantes en Polonia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 54 900 toneladas de guisantes en el país, lo que representa un incremento del 25,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 6,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 41 730 toneladas, mientras que la mayor caída se produjo ese mismo año, del 19,4%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de guisantes en Polonia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de guisantes en el país alcanzó los 15 403 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un sólido crecimiento del 15,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 6,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 13 307 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 8,1%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de los guisantes de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El volumen más bajo se registró en 2017, mientras que el más alto se alcanzó en 2020, con una relación pico-valle de 2,6 veces. En 2020, el volumen de guisantes exportados desde Polonia ascendió a 9 340 toneladas, lo que representa un fuerte avance del 96,2% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, del 25,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania fue el socio clave para las exportaciones en volumen, representando el 92,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor más bajo se registró en 2017, mientras que el más alto se alcanzó en 2020, con una relación pico-valle de 2,6 veces. En 2020, los envíos de guisantes desde Polonia al extranjero alcanzaron los 2 621 miles de dólares estadounidenses, reflejando un aumento del 80,1% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, del 28,1%, mientras que el mayor incremento se registró en 2018, del 99,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania concentró el 88,9% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre muchos países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de los guisantes a Polonia

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 4,7 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2017. En 2020, el volumen de importación de guisantes en Polonia ascendió a 3 342 toneladas, lo que corresponde a una disminución del 52,6% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 7 056 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, del 157,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Lituania y la República Checa actuaron como los destinos dominantes para las importaciones en volumen, tomando conjuntamente el 83,3% del total de flujos y dejando la participación restante a otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de avance, las entregas de guisantes a Polonia disminuyeron. En 2020, las importaciones sumaron 1 500 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una contracción abrupta del 42,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 46,3%, equivalente a una tasa anualizada del 13,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 589 miles de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo en 2018, del 61,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Lituania (con el 35,7% de las importaciones en términos de valor), la República Checa (con el 14,4%) y Guatemala (con el 6,5%) fueron los principales proveedores de guisantes a Polonia, representando conjuntamente el 56,6% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020