Investigación de mercado

Mercado de los quesos y el requesón en Montenegro

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de queso y cuajada en Montenegro se redujo de 26.854 t en 2018 a 24.348 t en 2020, lo que supuso una caída de más de 2.000 t en dos años.

A partir de 2020, el mercado se estabilizó con fluctuaciones menores: el volumen subió ligeramente a 24.744 t en 2021, bajó a 24.510 t en 2022 y luego se recuperó más notablemente a 25.574 t en 2023, aunque sin alcanzar el nivel de 2018.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Montenegro
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, mil t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.3.1. Producción mundial por país en volumen
    1. 5.3.1.1. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Montenegro en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Montenegro por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Montenegro en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Montenegro por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Montenegro, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Montenegro por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Montenegro en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Montenegro por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Montenegro en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Montenegro por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Montenegro, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Montenegro por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Montenegro en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Montenegro por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Montenegro en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Montenegro por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Montenegro, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Montenegro por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Montenegro en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Montenegro por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Montenegro en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Montenegro por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Montenegro, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Montenegro por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de los quesos y el requesón en Montenegro

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de los quesos y el requesón, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de los quesos y el requesón, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En Montenegro, la producción de queso y cuajada alcanzó 21 mil toneladas en 2020, lo que representa un aumento interanual del 4,1%. El valor mínimo se registró en 2019 con 20 mil toneladas, mientras que el máximo fue de 22 mil toneladas en 2018. La mayor caída se observó en 2019 con un descenso del 9,7%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018 con un crecimiento del 6,5%.

Dinámica anual de la producción en Montenegro en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.5%	(9.7%)	4.1%	0.0%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de los quesos y el requesón de Montenegro

Exportaciones en en volumen, t

El mercado de exportaciones en volumen mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 con 6 toneladas y su nivel más bajo en 2020 con solo 1 tonelada, lo que representa una amplitud de 10 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de queso y cuajada desde Montenegro se contrajeron un 83,0% en comparación con el año anterior. El mayor aumento se registró en 2018 con un crecimiento del 43,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Montenegro en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	43.4%	(41.3%)	(83.0%)	(47.7%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, los principales mercados para las exportaciones en volumen de queso y cuajada desde Montenegro fueron Serbia (con el 29,3% de las exportaciones), Alemania (27,6%) y los Emiratos Árabes Unidos (2,0%). En conjunto, estos tres países representaron el 58,8% del total de los flujos de exportación.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Montenegro en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El desempeño del mercado en términos de valor mostró fluctuaciones significativas durante el período. Desde el máximo en 2017 hasta el mínimo en 2020, los volúmenes variaron 10,2 veces. En 2020, las exportaciones de queso y cuajada desde Montenegro ascendieron a 15 mil dólares estadounidenses, lo que representa una drástica disminución del 89,4% en comparación con el año anterior. El mayor aumento se registró en 2019 con un crecimiento del 0,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Montenegro en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(7.9%)	0.7%	(89.4%)	(53.9%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo del período 2017-2020, Alemania y Serbia desempeñaron roles centrales en las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 34,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Montenegro en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de los quesos y el requesón a Montenegro

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de queso y cuajada en Montenegro disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 3 748 toneladas, lo que equivale a una fuerte caída del 21,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 22,4%, lo que representa una tasa anualizada del 8,1%. El valor máximo se registró en 2018 con 4 960 toneladas, mientras que el mayor aumento ocurrió en ese mismo año con un crecimiento del 2,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Montenegro en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.7%	(3.3%)	(21.9%)	(8.1%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, los principales orígenes de las importaciones en volumen fueron Alemania (con el 45,2% de las importaciones), Serbia (29,1%) y Croacia (6,2%). En conjunto, estos tres países representaron el 80,5% del total de los flujos de importación.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Montenegro en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de queso y cuajada en Montenegro disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 14 151 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una fuerte disminución del 23,1% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 21,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8%. El valor máximo se registró en 2018 con 19 012 mil dólares estadounidenses, mientras que el mayor aumento ocurrió en ese mismo año con un crecimiento del 5,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Montenegro en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.1%	(3.2%)	(23.1%)	(7.8%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Alemania (con el 44,7% de las importaciones en términos de valor), Serbia (24,6%) y Croacia (8,1%) continuaron siendo los principales proveedores de queso y cuajada a Montenegro, representando conjuntamente el 77,4% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Montenegro en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io