Mercado de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Montenegro

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Montenegro registró un crecimiento del 17% entre 2018 y 2023, pasando de 1.730 toneladas a 2.031 toneladas. Este aumento estuvo marcado por una notable volatilidad, con una contracción significativa en 2020, cuando el consumo cayó a 1.708 toneladas, antes de recuperarse en los años siguientes.

La producción nacional mostró una trayectoria similar, alcanzando un máximo de 1.056 toneladas en 2020 y situándose en 997 toneladas en 2023. Las importaciones, clave para abastecer el mercado, experimentaron fuertes variaciones: cayeron bruscamente a 652 toneladas en 2020, pero luego aumentaron a más de 1.000 toneladas en 2023 para satisfacer la demanda.

Al final del período, la dependencia del mercado de productos importados se intensificó, ya que las importaciones representaron una proporción creciente del suministro total. Tanto la producción local como los volúmenes de importación terminaron el período por encima de los niveles de 2018, lo que respaldó el crecimiento general del mercado.

Producción de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Montenegro

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

La producción de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Montenegro ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 000 toneladas de estos productos, lo que representa un incremento moderado del 4,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 20,5%, equivalente a una tasa anualizada del 6,4%.

Dinámica anual de la producción en Montenegro en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche de Montenegro

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones más bajas se registraron en 2020, con un volumen de 0,0 toneladas, lo que refleja una caída abrupta del 89,1% interanual. El máximo se alcanzó en 2019, con 0,1 toneladas, marcando una diferencia de 9,2 veces entre ambos años. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 431,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Montenegro en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Italia, Noruega y Panamá— representaron en conjunto el 55,6% del total de las exportaciones en volumen de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde Montenegro.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Montenegro en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La tendencia del mercado fue inestable a lo largo del período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con un valor de 0,1 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una contracción brusca del 88,3% en comparación con 2019. El máximo se registró en 2019, con 1 000 dólares estadounidenses, mostrando una oscilación de 8,5 veces entre ambos años. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 96,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Montenegro en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Italia (17,7% de las exportaciones en valor), Noruega (9,7%) y Panamá (8,3%) concentraron la mayor parte de las exportaciones en términos de valor, representando juntas el 35,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Montenegro en valor, 2017-2020

Importaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche a Montenegro

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Montenegro disminuyeron un 20,3% entre 2017 y 2020, equivalente a una tasa anualizada del 7,3%. En 2020, las importaciones totalizaron aproximadamente 652,2 toneladas, lo que marca un descenso pronunciado del 26,8% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 890,7 toneladas, y el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 11,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Montenegro en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Serbia y Croacia representaron de manera consistente el 92,4% del total de las importaciones en volumen, lo que indica un alto grado de concentración, con el resto distribuido en mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Montenegro en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de avance, las importaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Montenegro disminuyeron. En 2020, las importaciones sumaron 3 506 miles de dólares estadounidenses, reflejando una caída del 23,7% respecto a 2019. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 4 596 miles de dólares estadounidenses, y el mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 16,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Montenegro en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Serbia y Croacia absorbieron conjuntamente el 93,0% del total de las importaciones en valor de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche hacia Montenegro, mientras que el resto se distribuyó en mercados de menor tamaño.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Montenegro en valor, 2017-2020