Mercado de los quesos y el requesón en Jordania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de queso y cuajada en Jordania experimentó una evolución volátil entre 2018 y 2023. Partiendo de 38.423 toneladas en 2018, creció un 17% en dos años hasta alcanzar 45.034 toneladas en 2020. Sin embargo, en 2021 se produjo una fuerte contracción del 27%, situándose en 32.893 toneladas. La recuperación posterior llevó el volumen a 42.888 toneladas en 2022, pero en 2023 volvió a caer hasta las 37.437 toneladas.

Para 2024, se identifican dos factores clave que podrían influir en el mercado. Por un lado, el gobierno ha aprobado la compra de trigo y cebada a los agricultores, una medida destinada a garantizar el suministro de piensos para el ganado. Por otro lado, el aumento general de los precios de los alimentos podría modificar la demanda de los consumidores hacia los productos lácteos.

Producción de los quesos y el requesón en Jordania

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los quesos y el requesón, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los quesos y el requesón, 2017-2020

La producción de queso y cuajada en Jordania aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 22 746 toneladas de queso y cuajada en Jordania, lo que representa un incremento del 5,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 6,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 21 184 toneladas, mientras que la mayor caída se observó ese mismo año, del 0,6%.

Dinámica anual de la producción en Jordania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los quesos y el requesón de Jordania

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2019, con una diferencia de 4,4 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones jordanas de queso y cuajada sumaron 1 785 toneladas, lo que supone una disminución del 77,5% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 7 927 toneladas, y el mayor aumento se produjo en 2018, del 11,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Jordania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Irak (con el 41,7% de las exportaciones en volumen), Kuwait (24,0%) y Arabia Saudita (15,6%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones jordanas de queso y cuajada, representando conjuntamente el 81,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Jordania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de exportaciones de queso y cuajada de Jordania disminuyó. En 2020, Jordania exportó 27,7 millones de dólares estadounidenses de queso y cuajada, lo que supone una caída del 17,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 3,9%, equivalente a una tasa anualizada del 1,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 33,4 millones de dólares, y el mayor aumento se produjo en 2018, del 11,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Jordania en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Irak (con el 39,5% de las exportaciones en valor), Kuwait (20,3%) y Arabia Saudita (16,3%) constituyeron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 76,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Jordania en valor, 2017-2020

Importaciones de los quesos y el requesón a Jordania

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de aumento, las importaciones de queso y cuajada de Jordania disminuyeron. En 2020, las importaciones registraron 24 073 toneladas, lo que refleja una disminución moderada del 8,4% en comparación con 2019. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 26 294 toneladas, y el mayor incremento se observó ese mismo año, del 6,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Jordania en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Egipto (con el 29,7% de las importaciones en volumen), Arabia Saudita (13,9%) y Turquía (8,8%) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones de queso y cuajada a Jordania, con una participación combinada del 52,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Jordania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de queso y cuajada de Jordania aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 125,5 millones de dólares estadounidenses, mostrando un sólido incremento del 11,8% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 18,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Jordania en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Egipto (con el 23,1% de las importaciones en valor), Arabia Saudita (15,3%) y Polonia (9,8%) fueron proveedores importantes de queso y cuajada para Jordania, pero su participación combinada alcanzó solo el 48,2% del total de importaciones en valor, mientras que el 51,8% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Jordania en valor, 2017-2020