Mercado de la leche y la nata en Jordania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado jordano de leche y nata no concentrada y sin azúcar aumentó de 444,9 mil toneladas en 2018 a 716,5 mil toneladas en 2023, aunque experimentó una contracción temporal en 2020. Este crecimiento se debió principalmente a intervenciones regulatorias que reorganizaron las cadenas de suministro e impulsaron la producción nacional. La aplicación del Decreto Ejecutivo N° 17/362 a principios de 2018 restringió el uso de leche subvencionada en el sector de servicios comerciales, desviando este suministro a los hogares y aumentando la demanda de leche y nata comercial no subvencionada.

La aplicación simultánea de la Ley de la Administración de Alimentos y Medicamentos elevó los estándares de calidad de los productos lácteos, fomentando la producción autorizada. En 2020, la introducción de requisitos de documentación más estrictos para la leche en polvo importada bajo el Artículo 30 de 2015 limitó temporalmente el suministro, contribuyendo a una caída del mercado. Sin embargo, las posteriores enmiendas a la ley laboral en 2021 mejoraron la disponibilidad de mano de obra en las plantas lácteas, aumentando la capacidad de producción y facilitando la recuperación.

La expansión constante del mercado a partir de 2021 se vio respaldada además por los controles continuos sobre el uso de leche en polvo en la fabricación de lácteos, que incentivaron el uso de leche fresca local. Las regulaciones actualizadas de etiquetado proporcionaron a los consumidores información más clara sobre la concentración y el contenido de grasa de los productos, fomentando la transparencia e influyendo potencialmente en la demanda hacia el segmento no concentrado y sin azúcar.

Producción de la leche y la nata en Jordania

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de leche y nata en Jordania disminuyó. En 2020, se produjeron 410,2 mil toneladas de leche y nata en Jordania, lo que representa una disminución del 10,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 2,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 457,3 mil toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 7,7%.

Dinámica anual de la producción en Jordania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche y la nata de Jordania

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2017 y cayeron a su nivel más bajo en 2018, con una diferencia de 4,7 veces entre estos años. En 2019, los volúmenes de leche y nata exportados desde Jordania alcanzaron las 52 toneladas, un aumento del 61,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 32 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un 78,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Jordania en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las Zonas Francas (38,0% de las exportaciones en volumen), Kuwait (23,4% de las exportaciones en volumen) y Arabia Saudita (14,5% de las exportaciones en volumen) fueron los principales socios en las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 75,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Jordania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2019, los envíos transfronterizos de leche y nata desde Jordania ascendieron a 127 mil dólares estadounidenses, un 9,7% más que el año anterior. En el período 2017-2019, las exportaciones disminuyeron un 58,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 116 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un 62,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Jordania en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las Zonas Francas (41,8% de las exportaciones en valor), los Emiratos Árabes Unidos (19,7% de las exportaciones en valor) y Arabia Saudita (13,8% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de leche y nata de Jordania, representando conjuntamente el 75,3% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Jordania en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a Jordania

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de leche y nata en Jordania disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 25 267 toneladas, lo que supone una caída del 4,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 33,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 26 522 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 30,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Jordania en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Arabia Saudita fue la principal dirección para las importaciones en volumen, representando el 79,2% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Jordania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las entregas de leche y nata en Jordania disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 17 208 mil dólares estadounidenses, un 15,1% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 3,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 20 280 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 16,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Jordania en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Arabia Saudita (67,0% de las importaciones en valor), Alemania (8,8% de las importaciones en valor) y Francia (6,9% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de leche y nata a Jordania, representando conjuntamente el 82,7% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Jordania en valor, 2017-2020