Investigación de mercado

Mercado de los pepinos y pepinillos en Rusia

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado ruso de pepinos y pepinillos se mantuvo estable en torno a 1.710 mil toneladas. La producción aumentó gradualmente hasta alcanzar 1.687 mil toneladas en 2020, aunque la pandemia de COVID-19 generó disrupciones logísticas y problemas en la cadena de suministro que afectaron la disponibilidad y los precios.

En 2021, el volumen del mercado se contrajo a 1.618 mil toneladas. Este descenso coincidió con la introducción de cambios en la nomenclatura de productos de la Unión Económica Euroasiática en septiembre de 2021, que alteraron la clasificación y los aranceles aduaneros, sumado a las persistentes dificultades logísticas a nivel global. La recuperación comenzó en 2022, con un volumen que subió a 1.667 mil toneladas, impulsado por las sanciones y restricciones a las importaciones que estimularon la producción nacional y la aparición de nuevos segmentos de productos.

El crecimiento continuó en 2023, cuando el mercado alcanzó 1.707 mil toneladas. Este avance fue respaldado por una expansión significativa del cultivo en invernadero, donde aumentaron los volúmenes de pepinos de suelo protegido, y por el desarrollo de nuevas variedades híbridas más productivas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Rusia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Rusia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Rusia por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Rusia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Rusia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Rusia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Rusia por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Rusia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Rusia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Rusia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Rusia por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Rusia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Rusia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Rusia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Rusia por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Rusia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Rusia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Rusia por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de los pepinos y pepinillos en Rusia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Rusia ocupó el tercer lugar a nivel mundial en la producción de pepinos y pepinillos.

Mayores productores de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de pepinos y pepinillos en Rusia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 687 mil toneladas, lo que representa una mejora limitada del 3,7 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 12,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9 %.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.6%	1.4%	3.7%	3.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de los pepinos y pepinillos de Rusia

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos de pepinos y pepinillos desde Rusia al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Rusia exportó 28,4 mil toneladas, un 105,2 % más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 191,4 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 42,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	34.4%	5.6%	105.2%	42.8%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Ucrania dominó la estructura de socios para las exportaciones en volumen, con una participación del 71,2 % del total de flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2017 y su máximo en 2020, con una variación de 3,9 veces. En 2020, las exportaciones de pepinos y pepinillos desde Rusia totalizaron 15,0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 225,3 % respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 11,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	36.1%	(11.1%)	225.3%	57.9%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Bielorrusia y Ucrania concentraron el 96,3 % del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que la participación restante se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales más pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de los pepinos y pepinillos a Rusia

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de pepinos y pepinillos en Rusia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 47,7 mil toneladas, lo que representa una caída repentina del 52,3 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 64,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 29,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(8.6%)	(18.7%)	(52.3%)	(29.2%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Irán (con el 30,0 % de las importaciones en volumen), China (22,9 %) y Bielorrusia (19,8 %) fueron los mayores proveedores de pepinos y pepinillos a Rusia, formando juntos el 72,7 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de pepinos y pepinillos en Rusia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, Rusia importó 48,2 millones de dólares estadounidenses, un 54,0 % menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 67,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 31,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(15.8%)	(15.2%)	(54.0%)	(31.0%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Irán (con el 35,5 % de las importaciones en valor), China (24,6 %) y Bielorrusia (14,6 %) encabezaron el ranking de proveedores de pepinos y pepinillos a Rusia, con una participación combinada que alcanzó el 74,7 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io