Mercado de los pepinos y pepinillos en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de pepinos y pepinillos en Europa del Este, que incluye el norte de Asia, creció y luego se estabilizó, respaldado por subsidios estatales continuos y préstamos de inversión preferenciales para la agricultura de hortalizas en invernadero en Rusia. Este apoyo gubernamental fomentó el crecimiento de la producción, ayudando a que el mercado alcanzara 3,9 millones de toneladas. Sin embargo, en 2020, la demanda del consumidor cambió y la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro, lo que llevó a una ligera contracción del mercado.

El mercado entró en un período de declive de 2021 a 2022, con un volumen que cayó más del 7% hasta 3,6 millones de toneladas. Un factor clave fue un fuerte aumento del 70% en las exportaciones de pepinos frescos durante 2021, lo que redirigió una parte significativa de la oferta nacional al extranjero. Posteriormente, la saturación del mercado se hizo evidente a medida que la producción comenzó a superar el consumo en múltiples regiones, lo que condujo a una reducción en la producción total y el tamaño del mercado.

Se produjo una recuperación parcial en 2023, con un volumen de mercado que aumentó a 3,7 millones de toneladas. Este cambio fue facilitado por la expansión de complejos de invernaderos regionales, como la instalación Sayuri en Yakutia, y la introducción de nuevas variedades híbridas como 'Kurazh', lo que amplió la gama de productos y estimuló la producción.

Producción de los pepinos y pepinillos en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

La producción de pepinos y pepinillos en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 724 mil toneladas en esta región, lo que representa un incremento del 0.8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 5.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.9%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de pepinos y pepinillos en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) alcanzó los 4 601 millones de dólares estadounidenses, registrando un sólido aumento del 17.2% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 31.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9.4%. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 4.0%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los pepinos y pepinillos de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de pepinos y pepinillos desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen exportado alcanzó las 90.2 mil toneladas, lo que supone un fuerte incremento interanual del 11.0%. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 3.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 75.5 mil toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 13.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 19.3% de las exportaciones en volumen), Lituania (3.1%) y Estonia (1.4%) se situaron entre los principales compradores de pepinos y pepinillos de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia). Sin embargo, estos tres países representaron solo el 23.7% del total de exportaciones en volumen, lo que indica una base de socios comerciales ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de pepinos y pepinillos desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 111.5 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a un fuerte avance del 29.0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 27.8%, con una tasa anualizada del 8.5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 84.9 millones de dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 2.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en valor de pepinos y pepinillos desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) se distribuyeron entre un gran número de mercados. Alemania (con el 19.0% de las exportaciones en valor), Lituania (4.6%) y Letonia (2.1%) representaron conjuntamente solo el 25.7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de los pepinos y pepinillos a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de pepinos y pepinillos en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, la región importó 294.8 mil toneladas, lo que supone una caída del 8.9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 6.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 2.2%. El valor máximo se registró en 2018, con 329.1 mil toneladas, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 4.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de pepinos y pepinillos a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) estuvieron ampliamente dispersas entre países socios. España (con el 23.7% de las importaciones en volumen), Turquía (11.3%) y Alemania (9.9%) representaron conjuntamente solo el 44.9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de pepinos y pepinillos a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 299.1 millones de dólares estadounidenses, con un descenso del 6.6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 10.3%, con una tasa anualizada negativa del 3.6%. El valor máximo se registró en 2018, con 347.0 millones de dólares, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 4.1%. La mayor caída tuvo lugar en 2019, con un descenso del 7.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la cartera de socios para las importaciones en valor de pepinos y pepinillos a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) fue bastante amplia. España (con el 25.4% de las importaciones en valor), Irán (11.8%) y Turquía (10.8%) representaron conjuntamente solo el 48.0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020