Mercado de judías secas desvainadas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte), 2026

Observaciones de informes anteriores

El mercado de frijoles secos sin cáscara en Europa del Este comenzó el período con un respaldo de importaciones activas y avances tecnológicos continuos en la agricultura, como la introducción de nuevas variedades de frijol con ciclos de cultivo más cortos y métodos de siembra de precisión. El volumen del mercado cayó a 353,6 mil toneladas en 2019, antes de que la pandemia de COVID-19 en 2020 alterara el comportamiento del consumidor, aumentando la demanda de productos básicos saludables para la despensa como los frijoles y ayudando al mercado a recuperarse hasta 396,2 mil toneladas.

La mayor conciencia sanitaria tras la pandemia sostuvo el crecimiento del mercado hasta 2021, con un volumen que alcanzó 413,1 mil toneladas. A partir de 2022, las tensiones geopolíticas y las sanciones asociadas comenzaron a influir en los patrones comerciales, elevando los costos de logística y certificación. Aunque la producción nacional se expandió para 2023 mediante el aumento de las áreas de cultivo y las mejoras varietales continuas, una reducción simultánea de las importaciones condujo a una contracción general del volumen del mercado hasta 393,8 mil toneladas.

Producción de judías secas desvainadas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de judías secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de judías secas desvainadas, 2017-2020

Tras dos años de reducción, la producción de frijoles secos descascarados en Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentó. En 2020, se produjeron 334,8 mil toneladas de frijoles secos descascarados en esta región, lo que representa un incremento moderado del 4,9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 33,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 319,1 mil toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 34,7%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de declive, el volumen de producción de frijoles secos descascarados en Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentó. En 2020, el valor de la producción de frijoles secos descascarados en esta región fue de 458,0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 21,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 37,7%, equivalente a una tasa anualizada del 14,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 377,6 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 33,0%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de judías secas desvainadas de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, el volumen de exportaciones de frijoles secos descascarados desde Europa del Este (incluida Asia del Norte) disminuyó. En 2020, las exportaciones alcanzaron 54,3 mil toneladas, lo que corresponde a una caída limitada del 8,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 63,9%, equivalente a una tasa anualizada del 17,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 59,5 mil toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 49,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de las exportaciones en volumen durante el período 2017-2020 puede describirse como diversificada, ya que Italia (con el 20,3% de las exportaciones en volumen), Serbia (8,9%) y Turquía (7,9%) representaron en conjunto solo el 37,0% de los flujos totales, sin que ningún país mantuviera una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de frijoles secos descascarados desde Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 74,2 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un modesto incremento del 5,4% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 53,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, el panorama de socios para las exportaciones en términos de valor fue amplio, ya que Italia (con el 21,6% de las exportaciones en valor), Serbia (8,7%) y España (7,0%) formaron en conjunto solo el 37,2% de los flujos totales, mientras que un sustancial 62,8% se destinó a o provino de muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de judías secas desvainadas a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de frijoles secos descascarados en Europa del Este (incluida Asia del Norte) ascendieron a 115,6 mil toneladas, lo que supone un aumento del 22,9% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 28,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Kirguistán (con el 20,4% de las importaciones en volumen), Egipto (16,3%) y Etiopía (14,2%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en volumen, con una participación combinada del 50,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de frijoles secos descascarados en Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones se registró en 140,6 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 26,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 41,2%, equivalente a una tasa anualizada del 12,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, el papel de Kirguistán (con el 17,1% de las importaciones en valor), Egipto (14,1%) y Estados Unidos (13,1%) como proveedores de frijoles secos descascarados a Europa del Este (incluida Asia del Norte) fue notable pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 44,3% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020