Mercado de las judías en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

El mercado de judías frescas o refrigeradas en Europa del Este registró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen de mercado comenzó en 102,2 mil toneladas en 2018, se redujo a 90,6 mil toneladas al año siguiente y se recuperó hasta 98,6 mil toneladas en 2020. La producción siguió una tendencia similar, alcanzando 101,3 mil toneladas en 2020, pero luego descendió de forma constante hasta 91,6 mil toneladas en 2023.

La recuperación del mercado en 2020 se debió principalmente a un aumento general de la producción nacional de hortalizas frescas, impulsado por políticas de sustitución de importaciones que reforzaron la oferta local. Sin embargo, el mercado se contrajo ligeramente a 96,8 mil toneladas en 2021, ya que un fuerte incremento en los precios de la soja redujo la demanda de los consumidores. Las importaciones, que habían caído a 2,2 mil toneladas en 2020, se recuperaron posteriormente, llegando a 6,6 mil toneladas en 2023 y compensando parcialmente el descenso de la producción nacional.

Los cambios regulatorios también influyeron. En 2020 se introdujo un arancel a la exportación de soja, lo que afectó a los flujos comerciales. Además, en 2024, la Unión Europea implementó límites máximos de residuos revisados para el perclorato en judías, una modificación que establece nuevos estándares de calidad para los productos que acceden a ese mercado.

Producción de las judías en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

Tras dos años de descenso, el volumen de producción de frijoles en Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentó. En 2020, se produjeron 101,3 mil toneladas de frijoles en la región, lo que representa un sólido incremento del 10,8% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 31,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 91,4 mil toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 31,6%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de contracción, el valor de la producción de frijoles en Europa del Este (incluida Asia del Norte) se recuperó. En 2020, la producción de frijoles alcanzó un valor de 170,3 millones de dólares estadounidenses en la región, lo que supone un fuerte aumento del 35,4% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, el valor de la producción cayó un 28,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 125,8 millones de dólares, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con una caída del 33,6%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las judías de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de frijoles en Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación totalizó 4 875 toneladas, lo que representa un incremento del 23,9% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 173,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 39,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen mostró una alta diversificación: Alemania (12,7% de las exportaciones en volumen), Italia (10,9%) y Estonia (3,4%) representaron en conjunto solo el 27,0% de los flujos totales, mientras que una larga lista de mercados más pequeños constituyó el 73,0% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de frijoles de Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 8 197 mil dólares estadounidenses, un 51,3% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 183,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 41,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Alemania (21,7% de las exportaciones en valor), Italia (10,3%) y el Reino Unido (4,4%) fueron compradores importantes de frijoles de Europa del Este (incluida Asia del Norte), pero su participación combinada alcanzó solo el 36,4% del total de exportaciones en valor, distribuyéndose el 63,6% restante entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de frijoles en Europa del Este (incluida Asia del Norte) disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, la región importó 2 215 toneladas de frijoles, un 29,9% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 21,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 3 519 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 24,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen se distribuyeron entre una amplia gama de países socios: Kirguistán (7,7% de las importaciones en volumen), Azerbaiyán (4,2%) y Alemania (4,0%) representaron en conjunto solo el 16,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de frijoles en Europa del Este (incluida Asia del Norte) disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 6 253 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una moderada caída del 5,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 22,9%, con una tasa anualizada del 7,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 6 618 mil dólares, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 14,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, la estructura por socios de las importaciones en valor fue equilibrada en lugar de concentrada: Alemania (9,3% de las importaciones en valor), Kenia (7,9%) y Kirguistán (6,1%) representaron en conjunto el 23,2% de los flujos totales, mientras que muchos otros países constituyeron el 76,8% restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020