Mercado de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo en Vietnam

Observaciones de informes anteriores

El mercado vietnamita de huevos sin cáscara y yemas de huevo mostró importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 5,7 millones de USD en 2018, el valor del mercado se contrajo bruscamente a 4,2 millones de USD en 2019, principalmente por un aumento de las exportaciones combinado con una caída de las importaciones. Luego siguió una fuerte recuperación, con el mercado expandiéndose a 6,5 millones de USD en 2020 y a 8,0 millones de USD en 2021, impulsado por el aumento de la producción nacional y los volúmenes de importación. El crecimiento casi se detuvo después, estabilizándose el valor del mercado en torno a 8,1-8,2 millones de USD en 2022 y 2023.

La producción nacional mostró una tendencia general al alza, más que duplicándose desde 2,9 millones de USD en 2018 hasta 5,8 millones de USD en 2023, con aumentos notables en 2020 y 2022. El valor de las importaciones también creció de forma constante después de 2019, pasando de 5,6 millones de USD a 9,6 millones de USD en 2023, lo que indica una demanda sostenida. Sin embargo, la actividad exportadora fue muy volátil, alcanzando un máximo de 7,2 millones de USD en 2023, lo que moderó el crecimiento neto del tamaño del mercado en los últimos años. El equilibrio entre estos tres flujos determinó la trayectoria general del mercado.

Para 2023, el mercado se había estabilizado en una meseta justo por encima de 8,1 millones de USD, con una producción e importaciones robustas que se vieron en gran medida compensadas por fuertes envíos al exterior. El período concluyó con un valor de importación que retrocedió ligeramente a 9,3 millones de USD en 2024, mientras que las exportaciones cayeron de forma más sustancial a 4,7 millones de USD, lo que sugiere un posible cambio en la dinámica comercial más allá de los datos centrales del tamaño del mercado.

Producción de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo en Vietnam

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo, 2017-2020

Vietnam registró un aumento en la producción de huevos sin cáscara y yemas de huevo por tercer año consecutivo. En 2019, la producción alcanzó 1 596 toneladas, y en 2020 aumentó a 1 843 toneladas, lo que representa un sólido incremento del 15.5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 52.7%, equivalente a una tasa anualizada del 15.1%.

Dinámica anual de la producción en Vietnam en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Vietnam experimentó un aumento en el valor de producción de huevos sin cáscara y yemas de huevo por tercer año consecutivo. En 2019, la producción se valoró en 3 072 mil dólares estadounidenses, y en 2020 alcanzó los 3 981 mil dólares, lo que supone un incremento del 29.6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 72.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19.8%.

Dinámica anual de la producción en Vietnam en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo de Vietnam

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo desde Vietnam al extranjero disminuyeron. En 2019, las exportaciones alcanzaron un máximo de 2 323 toneladas, con un aumento del 45.1% respecto a 2018. En 2020, cayeron a 1 625 toneladas, lo que representa una reducción del 30.0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 36.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Japón y Singapur concentraron el 95.3% del total de exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el valor de las exportaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo desde Vietnam disminuyó. En 2019, las exportaciones alcanzaron un máximo de 4 475 mil dólares estadounidenses, y en 2020 se situaron en 3 511 mil dólares, lo que supone una reducción significativa del 21.5% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 53.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15.3%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 51.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Japón y Singapur dominaron claramente la estructura de socios en términos de valor de exportaciones, mientras que otros países conformaron conjuntamente la parte restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2017-2020

Importaciones de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo a Vietnam

Importaciones en en volumen, t

Vietnam registró un aumento en las importaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo por tercer año consecutivo. En 2019, las importaciones fueron de 1 263 toneladas, y en 2020 aumentaron a 1 344 toneladas, lo que representa un incremento del 6.4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 35.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, India fue el principal proveedor de huevos sin cáscara y yemas de huevo a Vietnam, representando el 76.7% del total de importaciones en volumen, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo en Vietnam totalizaron 6 054 mil dólares estadounidenses, lo que supone un modesto aumento del 7.4% respecto al año anterior. En 2018, las importaciones alcanzaron un máximo de 6 237 mil dólares, con un incremento del 33.6% respecto a 2017. En 2019, cayeron un 9.6% respecto a 2018. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 29.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de países en términos de valor de importaciones estuvo dominada por India, que representó el 86.2% del total de flujos, mientras que otros destinos fueron relativamente pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2017-2020