Mercado de la leche y la nata en Vietnam

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche y crema en Vietnam experimentó un crecimiento constante entre 2018 y 2023, pasando de un volumen de 1.030 mil toneladas a 1.310 mil toneladas. Este aumento se sustentó principalmente en la expansión de la producción nacional, favorecida por políticas gubernamentales como la exención de aranceles a la importación de materias primas lácteas para proyectos ganaderos y el apoyo a los criadores mediante créditos, formación y asesoramiento técnico. Estas medidas redujeron los costes de los insumos y fomentaron el incremento de la oferta local de leche.

La evolución de la demanda de los consumidores también influyó notablemente, con una preferencia creciente por variedades de leche orgánica, sin azúcar y sin lactosa, lo que impulsó a los fabricantes a lanzar nuevas líneas de productos y captar segmentos de mercado adicionales. Paralelamente, los acuerdos de libre comercio como el CPTPP, el EVFTA y el RCEP abrieron canales de exportación que empezaron a contribuir al crecimiento de la producción, especialmente cuando las exportaciones alcanzaron las 9 mil toneladas en 2024.

Los desarrollos regulatorios, incluida la prohibición de términos como 'leche fresca' en las etiquetas y la certificación obligatoria de seguridad alimentaria para cada tipo de producto, ayudaron a estandarizar el mercado y a mantener la confianza de los consumidores durante este período de expansión.

Producción de la leche y la nata en Vietnam

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

La producción de leche y crema en Vietnam aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 116 K t de leche y crema en Vietnam, lo que representa un avance modesto del 7,0% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 19,3%, equivalente a una tasa anualizada del 6,1%.

Dinámica anual de la producción en Vietnam en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche y la nata de Vietnam

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 243 t, y registraron su pico en 2020, con 1 717 t, una diferencia de 7,1 veces entre estos años. En 2020, Vietnam exportó 1 717 t de leche y crema, un 28,2% más que el año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 8,1%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 451,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (35,6% de las exportaciones en volumen), Rusia (18,5% de las exportaciones en volumen) y Malasia (9,7% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 63,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de leche y crema en Vietnam aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 204 K $ US, un 34,8% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 330,6%, equivalente a una tasa anualizada del 62,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (28,7% de las exportaciones en valor), Malasia (17,7% de las exportaciones en valor) y Rusia (14,4% de las exportaciones en valor) fueron los principales destinos de las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 60,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a Vietnam

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de leche y crema en Vietnam aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 49 329 t, un 15,3% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 43,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 12,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Australia (40,3% de las importaciones en volumen), Nueva Zelanda (24,3% de las importaciones en volumen) y Francia (13,4% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de leche y crema a Vietnam, representando conjuntamente el 78,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de leche y crema en Vietnam aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 38 581 K $ US, mostrando un aumento limitado del 8,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 28,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Nueva Zelanda (41,5% de las importaciones en valor), Australia (28,8% de las importaciones en valor) y Francia (12,5% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de leche y crema a Vietnam, representando conjuntamente el 82,7% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2017-2020