Mercado de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo en África Subsahariana

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de huevos sin cáscara y yemas de huevo en África subsahariana aumentó de 46 313 t en 2018 a 56 722 t en 2020. Este crecimiento inicial se debió al aumento de la población y al mayor poder adquisitivo de los hogares urbanos, lo que elevó la demanda de huevos. Sin embargo, en 2019, el incremento de los costos de alimentación comenzó a limitar el crecimiento de la producción, ralentizando la expansión del mercado. En 2020, modelos de negocio sostenibles para pequeños productores y programas de distribución de pollitos, como EthioChicken, apoyaron una producción estable, lo que llevó a una estabilización del mercado.

A partir de 2021, el volumen del mercado disminuyó, alcanzando 45 473 t en 2023. Esta caída se aceleró en 2022 debido a brotes generalizados de influenza aviar altamente patógena, que interrumpieron la producción y el comercio de huevos en toda la región. A pesar de un mayor enfoque de la industria en la seguridad alimentaria, el cumplimiento de la calidad y el crecimiento del segmento de huevos procesados en 2023, el volumen total del mercado cayó bruscamente.

Producción de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo en África Subsahariana

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo, 2017-2020

La producción de huevos sin cáscara y yemas de huevo en África subsahariana aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 51 802 toneladas de huevos sin cáscara y yemas de huevo en la región, lo que representa un incremento del 6,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 34%, equivalente a una tasa anualizada del 10,2%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo de África Subsahariana

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de exportación de huevos sin cáscara y yemas de huevo desde África subsahariana disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, la región exportó 155 toneladas, registrando un descenso gradual del 6,0% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 27,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,3%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 275 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, del 39,9%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, del 27,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de exportaciones en volumen estuvo claramente liderada por Bunkers, cuya participación alcanzó el 3,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo desde África subsahariana en términos de valor disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación ascendió a 375 mil dólares estadounidenses, un 24,1% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 54,6%, equivalente a una tasa anualizada del 23,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 196 mil dólares estadounidenses. La mayor caída fue en 2019, del 58,7%, y el mayor aumento en 2018, del 44,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bunkers y España fueron los principales destinos de las exportaciones en valor de huevos sin cáscara y yemas de huevo desde África subsahariana, representando juntos el 8,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020

Importaciones de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo a África Subsahariana

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de mejora, las importaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo en África subsahariana disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 5 075 toneladas, mostrando un descenso del 36,0% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 24,7%, equivalente a una tasa anualizada del 9,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 7 932 toneladas, y el mayor aumento fue en ese mismo año, del 16,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España (44,3% de las importaciones en volumen), Marruecos (22,7%) y los Países Bajos (8,4%) fueron los mayores proveedores de huevos sin cáscara y yemas de huevo a África subsahariana, representando juntos el 75,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones más altas se registraron en 2018, con las más bajas en 2017, reflejando una diferencia de 1,7 veces. En 2020, el volumen de importaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo en África subsahariana totalizó 9 249 mil dólares estadounidenses, equivalente a una ligera contracción del 1,5% respecto al año anterior. El valor máximo fue en 2018, con 12 056 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, del 22,1%, y el mayor aumento en 2018, del 70,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Dinamarca (18,6% de las importaciones en valor), Francia (18,2%) y los Países Bajos (14,5%) lideraron la estructura de importaciones en términos de valor, representando juntos el 51,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020