Mercado de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo en Oceanía, 2026

Observaciones de informes anteriores

El mercado de huevos sin cáscara y yemas de huevo en Oceanía registró un crecimiento entre 2018 y 2020, pasando de 3.996 toneladas a 4.840 toneladas. Posteriormente, se estabilizó en torno a 4.600–4.800 toneladas en 2021 y 2022. En 2023, el volumen total del mercado aumentó más de un 30%, alcanzando 6.190 toneladas. Este salto se debió principalmente al fuerte incremento de las importaciones, que crecieron un 50% en volumen hasta 4.384 toneladas, lo que refleja una mayor actividad importadora y demanda en la región, especialmente en Nueva Zelanda, donde el valor de las importaciones subió un 80%.

La producción nacional mostró variabilidad, alcanzando un máximo de 2.772 toneladas en 2021 antes de disminuir, mientras que las importaciones se convirtieron en un componente cada vez más importante del suministro del mercado. La dependencia de las importaciones fue evidente al llegar a 4.654 toneladas en 2024, incluso cuando la producción se recuperó ligeramente a 2.513 toneladas en 2023. Los volúmenes de exportación se mantuvieron relativamente bajos, aunque registraron un aumento notable en 2024 hasta 1.130 toneladas.

Producción de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo en Oceanía

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo, 2017-2020

La producción de huevos y yemas sin cáscara en Oceanía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 558 toneladas, lo que representa una ligera caída del 1,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 2,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 607 toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 4,1%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo de Oceanía

Exportaciones en en volumen, t

Oceanía exportó 344 toneladas de huevos y yemas sin cáscara en 2020, lo que refleja una abrupta caída del 49,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 42,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 681 toneladas, y el mayor aumento también ocurrió ese año, del 19,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los huevos y yemas sin cáscara de Oceanía se comercializaron con muchos países, y incluso los principales destinos —Hong Kong, Sri Lanka y Singapur— representaron juntos solo el 44,6% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Oceanía exportó 1 573 miles de dólares estadounidenses en huevos y yemas sin cáscara en 2020, lo que supone un aumento del 5,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 4,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 488 miles de dólares, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 1,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, la estructura geográfica de las exportaciones en términos de valor estuvo muy diversificada: Hong Kong (31,3% del valor de las exportaciones), Singapur (3,5%) y Sri Lanka (3,2%) representaron juntos solo el 38,0% del total de flujos, mientras que el 62,0% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020

Importaciones de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo a Oceanía

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de huevos y yemas sin cáscara en Oceanía disminuyó. En 2020, el volumen de importación alcanzó 2 627 toneladas, lo que corresponde a una disminución del 3,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 64,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 710 toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 38,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Italia (26,4% de las importaciones en volumen), Tailandia (13,1%) y China (13,0%) destacaron como los principales mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 52,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de huevos y yemas sin cáscara en Oceanía disminuyó. En 2020, las importaciones alcanzaron 11 066 miles de dólares estadounidenses, reflejando una disminución del 4,3% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 69,6%, equivalente a una tasa anualizada del 19,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 11 566 miles de dólares, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 34,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia (34,5% de las importaciones en valor), Dinamarca (13,9%) y Estados Unidos (12,7%) fueron los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 61,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020