Mercado de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Oceanía

Observaciones de informes anteriores

El mercado de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Oceanía experimentó una contracción significativa entre 2018 y 2023. El volumen cayó de 780 mil toneladas a 611 mil toneladas, aunque no de forma constante. En 2020 se produjo una recuperación parcial hasta las 718 mil toneladas, pero los volúmenes volvieron a descender en los años siguientes.

En valor, el mercado también siguió una trayectoria descendente, pasando de 4.460 millones de dólares a 3.660 millones de dólares. Sin embargo, en 2022 se registró un aumento temporal y pronunciado hasta los 4.170 millones de dólares. Este pico en el valor del mercado coincidió con solo un ligero incremento en el volumen, lo que sugiere que los precios de las grasas lácteas fueron sustancialmente más altos ese año.

Producción de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Oceanía

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

La producción de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Oceanía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2019, se produjeron 1 170 K t, pero en 2020 la cifra cayó a 1 137 K t, lo que representa una reducción del 2,8% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 5,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 209 K t, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, del 3,3%. El mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 0,6%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Oceanía cayó por segundo año seguido. En 2019, el valor de la producción fue de 5 815 M $ US, pero en 2020 disminuyó a 5 065 M $ US, mostrando una fuerte caída del 12,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 22,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,2%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 6 899 M $ US, mientras que la mayor disminución se registró en 2019, del 15,8%. El mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 5,4%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche de Oceanía

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de mejora, las exportaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Oceanía disminuyeron. En 2019, se exportaron 480,7 K t, pero en 2020 la cifra bajó a 436,9 K t, reflejando una modesta disminución del 9,1% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 2,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 480,7 K t, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, del 5,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada. China (con el 19,7% de las exportaciones en volumen), Filipinas (6,1%) y Arabia Saudita (4,7%) representaron en conjunto solo el 30,5% de los flujos totales, sin que ningún país mantuviera una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Oceanía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2019, las exportaciones totalizaron 2 389 M $ US, pero en 2020 cayeron a 1 947 M $ US, lo que indica una caída del 18,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 20,6%, equivalente a una tasa anualizada del 7,4%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 2 703 M $ US, mientras que el mayor aumento se registró en ese mismo año, del 10,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde Oceanía se distribuyeron entre muchos países. China (con el 19,5% de las exportaciones en valor), Filipinas (6,5%) y México (4,6%) representaron en conjunto solo el 30,7% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020

Importaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche a Oceanía

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2019, el volumen de importaciones alcanzó su punto más bajo, con 9,6 K t, pero en 2018 se registró el máximo, con 44,6 K t, lo que representa una variación de 4,6 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones totalizaron 17,9 K t, indicando un aumento del 86,7% interanual. La mayor caída ocurrió en 2019, del 78,5%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, del 334,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada. Francia (con el 3,3% de las importaciones en volumen), Irlanda (2,6%) e India (2,2%) representaron en conjunto solo el 8,1% de los flujos totales, sin que ningún país mantuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, Oceanía importó mantequilla, untables lácteos y grasas de leche por un valor de 233 M $ US, manteniéndose relativamente estable en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 5,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 265 M $ US, mientras que la mayor disminución ocurrió en 2019, del 12,5%. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 19,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la distribución por países de las importaciones en valor se mantu dispersa. Francia (con el 4,2% de las importaciones en valor), India (3,0%) y Dinamarca (2,7%) representaron en conjunto solo el 9,8% de los flujos totales, sin que ningún socio se destacara como claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020