Investigación de mercado

Mercado de carne de caballo, asno y mulo en Oceanía

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Oceania" incluye los siguientes países:

Australia

Isla de Navidad

Islas Cocos (Keeling)

Isla Heard e Islas McDonald

Nueva Zelanda

Isla Norfolk

Islas Salomón

Fiyi

Nueva Caledonia

Vanuatu

Papúa Nueva Guinea

Kiribati

Guam

Nauru

Islas Marianas del Norte

Islas menores alejadas de Estados Unidos

Micronesia

Islas Marshall

Palau

Samoa Americana

Islas Cook

Polinesia Francesa

Niue

Islas Pitcairn

Tokelau

Tonga

Tuvalu

Islas Wallis y Futuna

Samoa

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de caballo, burro y mula en Oceanía experimentó una expansión a finales de la década de 2010, alcanzando un volumen máximo de más de 27.000 toneladas en 2020. Posteriormente, se produjo una contracción sostenida que redujo el mercado en más del 18% durante los tres años siguientes.

La producción disminuyó gradualmente desde 2021, pasando de 28.000 toneladas a poco más de 22.000 toneladas en 2023. Paralelamente, las exportaciones se desplomaron de más de 2.000 toneladas a menos de 100 toneladas, lo que no compensó la caída de la producción nacional y contribuyó a la reducción de la oferta disponible.

En términos de valor, el mercado alcanzó su punto más alto en 2019 con 101 millones de dólares estadounidenses, luego cayó bruscamente en 2020 antes de recuperarse parcialmente en los años siguientes. Para 2023, el valor del mercado se situó en 95 millones de dólares, aún por debajo del nivel previo a 2020.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Oceanía
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de caballo, asno y mulo en Oceanía

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de caballo, asno y mulo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de caballo, asno y mulo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne de caballo, burro y mula en Oceanía disminuyó. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 28 055 toneladas. En 2020, la producción fue de 27 799 toneladas, lo que representa una ligera caída del 0,9% en comparación con el año anterior. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 0,5%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.5%	0.1%	(0.9%)	(0.1%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de aumento, la producción de carne de caballo, burro y mula en Oceanía en términos de valor disminuyó. En 2019, se registró el valor máximo de 107,6 millones de dólares estadounidenses. En 2020, la producción se valoró en 83,9 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja una caída del 22,0% frente al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 9,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3%. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 8,9%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	8.9%	6.6%	(22.0%)	(3.3%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de caballo, asno y mulo de Oceanía

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de carne de caballo, burro y mula de Oceanía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2018, se alcanzó el máximo valor con 2 076 toneladas, lo que supuso un aumento del 22,2%. En 2020, las exportaciones fueron de 646 toneladas, lo que constituye una fuerte disminución del 64,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 62%, equivalente a una tasa anualizada del 27,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	22.2%	(13.3%)	(64.1%)	(27.5%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Bélgica y Rusia fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 87,2% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2018, se registró el valor más alto de 7 481 miles de dólares estadounidenses, con un aumento del 32,4%. En 2020, Oceanía exportó 1 950 miles de dólares estadounidenses de carne de caballo, burro y mula, lo que equivale a una fuerte caída del 71,8% en comparación con el año anterior. La diferencia entre el pico de 2018 y el mínimo de 2020 fue de 3,8 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	32.4%	(7.7%)	(71.8%)	(29.9%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Bélgica y Rusia desempeñaron los papeles principales en las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 80,1% del total de flujos, mientras que el resto se dispersó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne de caballo, asno y mulo a Oceanía

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. En 2017, las importaciones alcanzaron su punto máximo, mientras que en 2018 cayeron a su nivel más bajo, con una diferencia de 6,9 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de carne de caballo, burro y mula en Oceanía totalizaron 9 toneladas, lo que supone una disminución del 85,4% interanual.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(85.4%)	n/a	n/a	(15.7%)

Fuente: SHEV.io

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2017, las importaciones alcanzaron su punto máximo, y en 2018 cayeron a su nivel más bajo, con una diferencia de 6,3 veces. En 2020, las importaciones de carne de caballo, burro y mula de Oceanía ascendieron a 35 miles de dólares estadounidenses, lo que refleja una fuerte caída del 84,1% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US