Mercado de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo en Israel

Observaciones de informes anteriores

El mercado de huevos sin cáscara y yemas de huevo en Israel experimentó una clara contracción entre 2018 y 2021, con un volumen total que cayó de 784 t a 687 t. Esta caída coincidió con una reducción de la producción nacional, que tocó fondo en 2020 antes de iniciar una recuperación gradual.

El punto de inflexión llegó en 2022, cuando el volumen del mercado comenzó a expandirse hasta alcanzar 713 t. El crecimiento se aceleró notablemente en 2023, con el mercado disparándose a 874 t. Este fuerte aumento fue impulsado principalmente por un repunte de las importaciones, que subieron a 164 t, mientras que la producción nacional mantuvo su trayectoria ascendente.

Producción de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo en Israel

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo, 2017-2020

En 2020, Israel produjo 606,2 toneladas de huevos sin cáscara y yemas de huevo, lo que representa una leve mejora del 2,3% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 2,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 669,7 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 11,5%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 13,2%.

Dinámica anual de la producción en Israel en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo de Israel

Según la información disponible del mercado, no hubo exportaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo desde Israel entre 2017 y 2020.

Importaciones de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo a Israel

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de huevos sin cáscara y yemas de huevo a Israel disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 82,9 toneladas, lo que equivale a una caída del 31,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 15,1%, lo que representa una tasa anualizada del 5,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 121,0 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 17,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Ucrania y los Países Bajos fueron los principales países socios para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 88,1% del total de flujos; el resto correspondió a otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de crecimiento, las importaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo a Israel disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 406,0 mil dólares estadounidenses, un 32,2% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 21,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 599,0 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 11,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en términos de valor estuvo fuertemente concentrada en Ucrania y los Países Bajos, que juntos representaron el 88,0% del total de flujos, mientras que otros socios formaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020