Mercado de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo en India

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado indio de huevos sin cáscara y yemas de huevo experimentó un crecimiento sólido. El volumen de producción aumentó de 27.615 toneladas a 41.255 toneladas, mientras que el tamaño del mercado interno se expandió de 18.460 toneladas a 29.859 toneladas. En términos de valor, el mercado más que se duplicó, pasando de 86,3 millones de USD a 166,1 millones de USD, lo que refleja una expansión general significativa.

El crecimiento del mercado fue constante a pesar de las notables fluctuaciones en los volúmenes de exportación. Las exportaciones cayeron de 9.219 toneladas en 2018 a un mínimo de 6.978 toneladas en 2021, antes de dispararse a más de 11.000 toneladas en 2022 y 2023. Este aumento en las exportaciones coincidió con una ligera caída en el volumen físico del mercado en 2022, pero el valor monetario del mercado continuó aumentando de manera constante cada año.

El período se caracterizó por una sólida capacidad de producción nacional, que abasteció cómodamente tanto al creciente mercado interno como a la demanda internacional. Las importaciones se mantuvieron insignificantes durante todo el período, lo que indica una industria autosuficiente impulsada por la producción local.

Producción de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo en India

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, India fue el 12° mayor productor mundial de huevos sin cáscara y yemas de huevo.

Mayores productores de de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo, 2017-2020

La producción de huevos sin cáscara y yemas de huevo en India aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 35 519 toneladas en el país, lo que representa un incremento del 6,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 38,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,6%.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de huevos sin cáscara y yemas de huevo en India aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 152,8 millones de dólares estadounidenses, un 2,5% más que en el año previo. En el período 2017-2020, la producción creció un 37,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,1%.

Dinámica anual de la producción en India en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo de India

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo desde India disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 7 144 toneladas, un 16,5% menos que en el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 8,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 3,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 9 219 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 17,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, t

El análisis de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 muestra una amplia distribución entre múltiples mercados. Rusia (14,6% de las exportaciones en volumen), Indonesia (14,6%) y Vietnam (11,1%) representaron en conjunto solo el 40,3% del total, mientras que el 59,7% restante correspondió a otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo desde India disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 30 735 miles de dólares estadounidenses, un 19,9% menos que en el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 9,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 3,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 43 135 miles de dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 26,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, no hubo un mercado dominante para las exportaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo en términos de valor. Indonesia (16,8% del valor de las exportaciones), Vietnam (13,2%) y Rusia (12,9%) representaron en conjunto solo el 42,9% del total, mientras que numerosos socios menores tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo a India

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 3,2 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo en India totalizaron 50 toneladas, un fuerte aumento del 128,6% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 64 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 65,7%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 221,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia (28,9% de las importaciones en volumen), Ucrania (14,1%) y Alemania (12,8%) desempeñaron un papel clave en las importaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo a India, representando en conjunto el 55,7% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 3,6 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2020. En 2020, el valor de las importaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo en India alcanzó los 280 miles de dólares estadounidenses, marcando un fuerte incremento del 204,6% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2019, del 58,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia (28,0% de las importaciones en valor), Kenia (16,7%) y Vietnam (14,5%) fueron los principales socios en las importaciones en términos de valor, representando en conjunto el 59,2% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020