Mercado de huevos líquidos en India

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de huevo líquido en India creció de 6.771 toneladas a 10.418 toneladas, mientras que su valor aumentó de 16,5 millones de USD a 24,4 millones de USD. La expansión inicial se debió a la penetración en ciudades rurales de segundo y tercer nivel y al aumento de la demanda de huevos orgánicos y de gallinas libres. La pandemia de COVID-19 en 2020 impulsó aún más la demanda de productos avícolas ricos en proteínas, sosteniendo el crecimiento del volumen, mientras que la transición hacia huevos envasados de marca e higiénicos elevó los precios promedio.

Después de 2020, la industria fortaleció su potencial de exportación de productos procesados como huevo líquido pasteurizado y huevo en polvo, respaldada por subsidios gubernamentales y préstamos blandos. Este enfoque en las exportaciones, junto con brotes de influenza aviar que afectaron la oferta, contribuyó a una caída temporal en el volumen del mercado interno en 2022, a pesar de que la producción siguió aumentando. Las inversiones en líneas de rotura, pasteurización y envasado expandieron la capacidad de procesamiento.

Para 2023, el valor del mercado registró un aumento notable del 14,9%, respaldado por la transición continua de los consumidores hacia productos de huevo premium y de marca, y el crecimiento del segmento de huevo en polvo. La volatilidad de los costos de alimentación y la competencia en los mercados de exportación siguieron siendo influyentes, pero la tendencia subyacente hacia la conveniencia, la seguridad alimentaria y las ofertas de mayor valor continuó definiendo la trayectoria del mercado.

Producción de huevos líquidos en India

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, India fue el decimotercer mayor productor de huevo líquido del mundo.

Mayores productores de de huevos líquidos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de huevos líquidos, 2017-2020

La producción de huevo líquido en India aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 11 209 toneladas de huevo líquido en el país, lo que representa un incremento del 6,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 38,9%, equivalente a una tasa anualizada del 11,6%.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de huevo líquido en India fue de 22 745 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un avance del 11,7% frente al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 40,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,9%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 4,1%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 31,0%.

Dinámica anual de la producción en India en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de huevos líquidos de India

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones de huevo líquido desde India alcanzaron un mínimo de 1 020 toneladas en 2019 y un máximo de 1 944 toneladas en 2018, con una diferencia de 1,9 veces entre estos años. En 2020, el volumen exportado fue de 1 543 toneladas, lo que representa un aumento interanual del 51,3%. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 47,5%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 85,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Omán (con el 37,2% de las exportaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (32,6%) y Catar (7,5%) representaron conjuntamente el 77,3% del total de exportaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos del huevo líquido procedente de India.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante este período. Las exportaciones de huevo líquido desde India alcanzaron un valor mínimo de 1 982 miles de dólares estadounidenses en 2019 y un máximo de 4 736 miles en 2018, con una variación de 2,4 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones ascendieron a 3 131 miles de dólares, lo que supone un aumento interanual del 58,0%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 58,2%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 124,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Omán, los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita— absorbieron conjuntamente el 71,2% del valor total de las exportaciones de huevo líquido desde India.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de huevos líquidos a India

Importaciones en en volumen, t

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Francia determinó casi por completo la estructura geográfica de las importaciones en volumen de huevo líquido a India, con una participación del 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia dominó claramente la lista de proveedores de huevo líquido a India, representando el 100,0% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020