Mercado de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo en Austria

Observaciones de informes anteriores

El mercado austriaco de huevos sin cáscara y yemas de huevo se contrajo en 2021, cuando su tamaño cayó a 42 millones de dólares desde los 45 millones de dólares de 2020. A partir de entonces, experimentó una fuerte expansión: en 2022 creció más del 60%, alcanzando 68 millones de dólares, y en 2023 continuó su crecimiento hasta los 81 millones de dólares.

Este aumento del tamaño del mercado desde 2021 se vio respaldado por un incremento en la producción y las importaciones. La producción se recuperó tras la caída de 2021, llegando a 73 millones de dólares en 2022 y 2023. Por su parte, las importaciones se más que duplicaron entre 2021 y 2024. Las exportaciones, aunque fluctuantes, mostraron una tendencia a la baja después de 2022, lo que también contribuyó a un mayor mercado interno.

Producción de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo en Austria

En valor, 2017-2020, mil $ US

Dinámica anual de la producción en Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Austria fue el vigésimo mayor productor mundial de huevos sin cáscara y yemas de huevo.

Mayores productores de de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo, 2017-2020

La producción de huevos sin cáscara y yemas de huevo en Austria aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 21 958 toneladas, lo que representa un incremento del 86,1 % interanual. Entre 2018 y 2020, la producción creció un 213,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 46,4 %.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo de Austria

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de huevos sin cáscara y yemas de huevo exportados desde Austria disminuyó. En 2020, Austria exportó 17 035 toneladas, lo que supone una caída del 9,7 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 71,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 18 871 toneladas, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, del 52,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, dos mercados, Alemania e Italia, desempeñaron un papel clave en las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 85,5 % del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo desde Austria disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 30 843 miles de dólares estadounidenses, lo que marca una reducción del 9,3 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 32,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 33 992 miles de dólares estadounidenses, y el mayor incremento se observó en 2018, del 45,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 56,7 % del valor de las exportaciones), Italia (17,4 %) y Dinamarca (5,5 %) fueron los principales compradores de huevos sin cáscara y yemas de huevo de Austria, representando conjuntamente el 79,6 % del total en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020

Importaciones de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo a Austria

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo en Austria disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 6 365 toneladas, lo que refleja una caída del 17,3 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 3,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 9 254 toneladas, y el mayor incremento se observó en ese mismo año, del 51,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 45,4 % de las importaciones en volumen), Polonia (15,8 %) y los Países Bajos (11,6 %) destacaron como los principales mercados de origen, representando conjuntamente el 72,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo en Austria disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 17 637 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 19,5 % interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 6,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 25 793 miles de dólares estadounidenses, y el mayor incremento se observó en ese mismo año, del 36,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales, Alemania, Polonia y los Países Bajos, absorbieron conjuntamente el 71,2 % del valor total de las importaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo a Austria.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020