Mercado de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas en Austria

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de canales y medias canales de cerdo fresco o refrigerado en Austria aumentó de 110.660 t en 2018 a 118.836 t en 2019, para luego contraerse a 103.730 t en 2020. En términos de valor, el mercado pasó de 227,6 millones de dólares a 258,7 millones de dólares en el mismo periodo, antes de caer a 224,6 millones de dólares en 2020.

Entre 2021 y 2024, las importaciones de cerdo en Austria crecieron de 27.136 t valoradas en 48,3 millones de dólares a 39.456 t por 100,5 millones de dólares, mientras que las exportaciones aumentaron de 8.022 t (18,4 millones de dólares) a 10.262 t (28,4 millones de dólares). En 2024, una menor producción nacional de cerdo, evidenciada por el descenso en el número de sacrificios, respaldó la demanda continua de importaciones, y mercados de exportación como Italia, Hungría y Alemania siguieron siendo importantes para los envíos austriacos.

Producción de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas en Austria

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas en Austria alcanzó un valor de 188,1 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 13,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 7,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 183,0 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 216,8 millones de dólares. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 18,5%.

Dinámica anual de la producción en Austria en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, t

En 2020, Austria produjo 83 462 toneladas de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas, lo que supone una caída del 14,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 10,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 97 538 toneladas, y el mayor incremento se produjo ese mismo año, con un aumento del 14,3%.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas de Austria

Exportaciones en en volumen, t

Las entregas de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas desde Austria disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Austria exportó 7 223 toneladas, lo que marca una caída del 18,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 22,3%, con una CAGR del 8,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Italia (con el 56,9% de las exportaciones en volumen), Eslovenia (10,4%) y Montenegro (9,0%) formaron el núcleo de los mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 76,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de exportaciones de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas de Austria se situó en 18 501 miles de dólares estadounidenses, un descenso del 19,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 16,3%, equivalente a una tasa anualizada del 5,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 22 845 miles de dólares, y el mayor incremento se produjo ese año, con un aumento del 9,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Italia (con el 56,6% de las exportaciones en valor), Eslovenia (12,3%) y Montenegro (8,4%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, con una participación combinada del 77,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020

Importaciones de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas a Austria

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas a Austria disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 27 491 toneladas, lo que constituye un descenso moderado del 8,9% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 31%, con una CAGR del 11,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, el patrón geográfico de las importaciones en volumen se caracterizó por una fuerte dominancia de Alemania, cuya participación alcanzó el 98,0% del total de flujos, mientras que otros socios mantuvieron cuotas relativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas en Austria disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 54 973 miles de dólares estadounidenses, un descenso del 15,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 31,6%, con una CAGR del 11,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Alemania desempeñó un papel líder en las importaciones en valor de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas a Austria, con una participación del 98,1% del total de flujos, distribuyéndose el resto entre otros socios.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020