Investigación de mercado

Mercado de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo en SADC

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "SADC" incluye los siguientes países:

Angola

Botswana

Comoras

República Democrática del Congo

Esuatini

Lesoto

Madagascar

Malaui

Mauricio

Mozambique

Namibia

Seychelles

Sudáfrica

Tanzania

Zambia

Zimbabue

Observaciones de informes anteriores

El mercado de huevos sin cáscara y yemas de huevo en la SADC experimentó un fuerte crecimiento entre 2018 y 2020, con un volumen que aumentó de 40,5 mil toneladas a 52,4 mil toneladas. Este incremento se vio respaldado por un aumento en la producción doméstica, que pasó de 39,8 mil toneladas a 51,8 mil toneladas en el mismo período de dos años.

El volumen del mercado alcanzó su punto máximo en 2020, luego se moderó a 50,2 mil toneladas en 2021 y 51,4 mil toneladas en 2022, antes de contraerse a 44,3 mil toneladas en 2023. La caída en 2023 coincidió con una reducción en la producción a 43,3 mil toneladas. Durante este tiempo, desarrollos más amplios de la industria incluyeron ajustes en las cadenas de suministro globales y avances tecnológicos en el procesamiento de huevos, lo que influyó en las tendencias a largo plazo para los productos de huevo procesados en la región.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en SADC
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Angola en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Angola por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Angola en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Angola por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Angola por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Angola en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Angola por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Angola en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Angola por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Angola por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Angola en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Angola por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Angola en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Angola por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Angola por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Angola en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Angola por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Angola en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Angola por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Angola por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo en SADC

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de huevos sin cáscara y yemas de huevo en la SADC aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 51 802 toneladas de huevos sin cáscara y yemas de huevo en la SADC, lo que representa un incremento del 6,2 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 34 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,2 %.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.8%	22.7%	6.2%	10.2%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de huevos sin cáscara y yemas de huevo en la SADC aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de huevos sin cáscara y yemas de huevo en la SADC alcanzó los 261,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 18,3 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 55,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 15,9 %.

Dinámica anual de la producción en SADC en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	26.3%	4.2%	18.3%	15.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo de SADC

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2018 y cayeron a un mínimo en 2020, con una variación de 11,6 veces. En 2020, la SADC exportó 14,7 toneladas de huevos sin cáscara y yemas de huevo, lo que equivale a una disminución repentina del 72,6 % interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 170,3 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, del 1,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	1.8%	(68.4%)	(72.6%)	(55.5%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Nigeria y España lideraron el ranking de compradores de huevos sin cáscara y yemas de huevo de la SADC, con una participación conjunta del 1,6 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los valores alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron al punto más bajo en 2020, con una fluctuación de 12,2 veces. En 2020, el valor de las exportaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo de la SADC alcanzó los 74 000 dólares estadounidenses, lo que equivale a una disminución del 69,5 % en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 909 000 dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, del 73,2 %. El mayor aumento se registró en 2018, del 25,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	25.1%	(73.2%)	(69.5%)	(53.2%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Nigeria (con el 2,0 % de las exportaciones en valor), España (con el 1,2 %) y Congo (con el 1,2 %) absorbieron conjuntamente el 4,4 % del valor total de las exportaciones de huevos sin cáscara y yemas de huevo de la SADC, lo que los convierte en los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de los huevos sin cáscara y las yemas de huevo a SADC

Importaciones en en volumen, t

Los envíos de huevos sin cáscara y yemas de huevo a la SADC desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 621,0 toneladas, lo que indica un ligero descenso del 2,1 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 5,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7 %. El valor máximo se registró en 2018, con 940,5 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, del 32,5 %. El mayor aumento se registró en 2018, del 59,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	59.5%	(32.5%)	(2.1%)	1.7%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 25,2 % de las importaciones en volumen), Dinamarca (con el 17,9 %) e Italia (con el 16,4 %) realizaron la mayor contribución a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 59,5 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Se registró un pico en 2018 y un mínimo en 2017, con una oscilación de 2,4 veces. En 2020, la SADC importó aproximadamente 3 060 000 dólares estadounidenses de huevos sin cáscara y yemas de huevo, lo que constituye una reducción limitada del 8,5 % en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 6 272 000 dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, del 46,7 %. El mayor aumento se registró en 2018, del 143,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	143.9%	(46.7%)	(8.5%)	6.0%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 28,3 % de las importaciones en valor), Dinamarca (con el 19,1 %) y Francia (con el 15,9 %) fueron los principales mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 63,2 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io