Mercado de los hongos y las trufas en Oceanía

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de setas y trufas frescas o refrigeradas en Oceanía aumentó de 56.258 t a 67.796 t, aunque con fluctuaciones notables. En 2021 se produjo una expansión brusca del 37%, que elevó el mercado a 74.788 t.

La producción nacional reflejó esta volatilidad, alcanzando 70.323 t en 2021 antes de retroceder, mientras que los volúmenes de importación crecieron de forma constante cada año, pasando de 3.857 t a 5.020 t, lo que contribuyó al suministro total.

Producción de los hongos y las trufas en Oceanía

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los hongos y las trufas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los hongos y las trufas, 2017-2020

En 2020, Oceanía produjo 50 394 toneladas de setas y trufas, lo que representa un ligero aumento del 1,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 5,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 52 583 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 5,1%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 10,0%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los hongos y las trufas de Oceanía

Exportaciones en en volumen, t

Oceanía exportó 167 toneladas de setas y trufas en 2020, lo que supone un aumento del 4,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 4,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 160 toneladas, y el máximo en 2018, con 181 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 11,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Hong Kong (30,8% de las exportaciones en volumen), Brunéi Darussalam (9,3% de las exportaciones en volumen) y Filipinas (1,5% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo más grande de compradores de setas y trufas de Oceanía. Sin embargo, su contribución combinada se limitó al 41,6% del total de exportaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de setas y trufas de Oceanía disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 3 953 miles de dólares estadounidenses, un descenso del 33,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 24,7%, equivalente a una tasa anualizada del 9,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 6 521 miles de dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 24,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (18,7% de las exportaciones en valor), Hong Kong (18,7% de las exportaciones en valor) y Japón (13,3% de las exportaciones en valor) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 50,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020

Importaciones de los hongos y las trufas a Oceanía

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de setas y trufas en Oceanía disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 4 170 toneladas, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 19,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 176 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 10,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Corea del Sur siguió siendo el principal proveedor de setas y trufas para Oceanía, representando el 77,9% del total de importaciones en volumen, mientras que el volumen restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, los volúmenes de importaciones de setas y trufas en Oceanía disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron los 11 132 miles de dólares estadounidenses, mostrando un descenso del 6,8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 8,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 11 947 miles de dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 12,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Corea del Sur y China siguieron siendo los principales proveedores de setas y trufas para Oceanía, con una participación combinada del 86,7% del total de importaciones en términos de valor, mientras que otros países formaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020