Investigación de mercado

Mercado de los hongos y las trufas en Jordania

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de setas y trufas frescas o refrigeradas en Jordania registró un crecimiento constante en volumen entre 2018 y 2023, pasando de 1.033 toneladas a 1.357 toneladas. Este aumento se sustentó en una producción nacional que creció cada año hasta alcanzar las 1.011 toneladas en 2023, mientras que las importaciones mostraron fluctuaciones significativas durante el periodo.

En 2023 se observó una aceleración brusca, con un salto del 25% en el volumen del mercado hasta las 1.357 toneladas. Este repunte fue impulsado principalmente por un incremento de más del triple en las importaciones, que llegaron a 360 toneladas, superando así el modesto inicio de las exportaciones ese año. El crecimiento total del mercado, superior al 30% en el periodo de seis años, refleja un aumento notable en el consumo total.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Jordania
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Jordania en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Jordania en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Jordania en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Jordania por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Jordania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Jordania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Jordania, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Jordania por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Jordania en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Jordania por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Jordania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Jordania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Jordania, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Jordania por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Jordania en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Jordania por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Jordania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Jordania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Jordania, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Jordania por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Jordania en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Jordania por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Jordania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Jordania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Jordania, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Jordania por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de los hongos y las trufas en Jordania

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los hongos y las trufas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de los hongos y las trufas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de champiñones y trufas en Jordania aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 965,2 toneladas de champiñones y trufas en el país, lo que representa un ligero incremento del 1,9% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 5,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%.

Dinámica anual de la producción en Jordania en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.0%	1.7%	1.9%	1.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de los hongos y las trufas de Jordania

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Jordania en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con Catar como único responsable del 100,0% de las exportaciones totales en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Jordania en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Jordania en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en valor de champiñones y trufas desde Jordania estuvieron casi completamente vinculadas a Catar, cuya participación alcanzó el 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Jordania en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de los hongos y las trufas a Jordania

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. De 2017 a 2019, la amplitud entre el pico y el mínimo fue de 3,5 veces. En 2019, el volumen de importaciones de champiñones y trufas en Jordania registró su valor más bajo, con 56,3 toneladas. En 2020, este volumen aumentó significativamente a 100,6 toneladas, lo que refleja un fuerte incremento del 78,6% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2018, con una disminución del 49,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Jordania en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(49.2%)	(44.3%)	78.6%	(20.4%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos fueron el principal mercado de origen para las importaciones de champiñones y trufas a Jordania, representando el 90,0% del total en volumen, mientras que otros destinos formaron una cola menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Jordania en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, los envíos transfronterizos de champiñones y trufas a Jordania aumentaron. En 2019, las importaciones alcanzaron su valor mínimo, con 369 000 dólares estadounidenses, y registraron la mayor caída del período, con una disminución del 50,9%. En 2020, las importaciones totalizaron 555 000 dólares estadounidenses, lo que refleja un aumento del 50,4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 57,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 24,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Jordania en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(42.7%)	(50.9%)	50.4%	(24.9%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos se mantuvieron como el principal destino para las importaciones en términos de valor, con una participación del 82,4% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Jordania en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io