Mercado de los hongos secos en Tailandia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de hongos secos en Tailandia experimentó variaciones considerables entre 2018 y 2022. Alcanzó un máximo de 15,3 mil toneladas en 2019, luego se contrajo a 11,9 mil toneladas en 2020 y se recuperó modestamente hasta 13,6 mil toneladas en 2022. Durante este período, los volúmenes de importación disminuyeron de manera constante, pasando de 21,4 mil toneladas en 2018 a 12,3 mil toneladas en 2022, mientras que la producción nacional fluctuó entre 2,6 y 3,6 mil toneladas.

En 2023, el volumen total del mercado se contrajo un 36%, cayendo a 8,7 mil toneladas. Esta caída se debió principalmente a las medidas recomendadas por el gobierno para limitar las importaciones de hongos, con el objetivo de proteger a los productores nacionales de suministros chinos más baratos. Al mismo tiempo, un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos orgánicos y procesados de hongos estimuló la inversión en procesamiento de valor agregado y la adopción de sistemas de cultivo automatizados para mejorar la calidad y la eficiencia.

En 2024, las presiones sobre los volúmenes de importación persistieron debido al déficit comercial continuo de Tailandia y a una aplicación más estricta de las leyes contra las importaciones ilegales, lo que restringió aún más la oferta. Estas medidas regulatorias y de política comercial, junto con el apoyo continuo a la adaptación agrícola nacional, definieron la dinámica comercial de los hongos secos en la última parte del período.

Producción de los hongos secos en Tailandia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Tailandia ocupó el quinto lugar a nivel mundial en la producción de hongos secos.

Mayores productores de de los hongos secos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los hongos secos, 2017-2020

La producción de hongos secos en Tailandia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 646 toneladas de hongos secos en el país, lo que representa un incremento del 22,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 66,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,6%.

Dinámica anual de la producción en Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los hongos secos de Tailandia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. En 2019, se registró el valor mínimo de exportación, con 708 toneladas, mientras que en 2018 se alcanzó el máximo, con 9 706 toneladas, lo que supone una variación de 13,7 veces entre ambos años. En 2020, Tailandia exportó 2 363 toneladas de hongos secos, un aumento del 233,8% respecto a 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 92,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China (con el 40,8% de las exportaciones en volumen), Myanmar (18,7%) y Laos (16,5%) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen de Tailandia, representando conjuntamente el 76,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2019, se registró el valor mínimo de exportación, con 2,7 millones de dólares estadounidenses, mientras que en 2018 se alcanzó el máximo, con 28,3 millones de dólares, una variación de 10,4 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de hongos secos de Tailandia ascendieron a 7,5 millones de dólares, un aumento del 176,5% respecto a 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 90,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Laos (con el 31,0% de las exportaciones en valor), China (17,8%) y Vietnam (17,1%) lideraron la estructura de exportaciones en valor, representando juntos el 65,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020

Importaciones de los hongos secos a Tailandia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de hongos secos en Tailandia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el país importó un total de 10 637 toneladas de hongos secos, lo que representa una reducción notable del 18,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 24,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 8,9%. En 2018, se registró el valor máximo, con 21 354 toneladas, y el mayor aumento, del 52,0%. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 38,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China fue el mercado clave y prácticamente exclusivo para las importaciones en volumen de hongos secos a Tailandia, representando el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. En 2020, se registró el valor mínimo de importación, con 109,7 millones de dólares estadounidenses, mientras que en 2018 se alcanzó el máximo, con 240,5 millones de dólares, una diferencia de 2,2 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importación de hongos secos de Tailandia experimentó una pérdida abrupta del 35,6% respecto a 2019. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 101,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, China concentró efectivamente las importaciones en valor de hongos secos a Tailandia, con una participación del 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020