Mercado de las cebollas y los chalotes en Tailandia

Observaciones de informes anteriores

El mercado tailandés de cebollas y chalotes frescos registró fuertes oscilaciones entre 2018 y 2020. Tras alcanzar un máximo de 320,9 mil toneladas en 2018, el consumo se desplomó a 182,6 mil toneladas en 2019, debido al colapso de las importaciones, que cayeron de 93,8 a solo 5,4 mil toneladas. En 2020, el mercado se recuperó hasta las 301,2 mil toneladas, impulsado por una mejora en los flujos de importación y una mayor producción nacional.

A partir de 2021, las acciones gubernamentales y las condiciones meteorológicas marcaron la evolución del mercado. Ese año se implementaron medidas urgentes para distribuir las cosechas y apoyar a los agricultores, con el fin de evitar un exceso de oferta local. Posteriormente, en 2022, las fuertes lluvias en el norte redujeron la superficie de siembra en un 11%, lo que recortó la producción y tensó la oferta, mientras que los controles a las importaciones, destinados a estabilizar los precios, limitaron aún más el volumen disponible. Para 2023, la distribución activa por parte de las autoridades provinciales y un fuerte aumento de las importaciones ayudaron a que el mercado superara nuevamente las 300 mil toneladas. Las políticas de apoyo a los precios y la regulación de importaciones se mantuvieron vigentes hasta 2024, coincidiendo con otro salto en los volúmenes importados.

Producción de las cebollas y los chalotes en Tailandia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

En 2020, Tailandia produjo 213,4 mil toneladas de cebollas y chalotes, lo que representa un aumento del 13,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 9,1%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 188,8 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 239,8 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 21,2%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 22,6%.

Dinámica anual de la producción en Tailandia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Tailandia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, los volúmenes de cebollas y chalotes exportados desde Tailandia aumentaron. En 2020, el país exportó 19,1 mil toneladas, lo que supone un crecimiento del 63,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 36,4%, equivalente a una tasa anualizada del 10,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 11,7 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 9,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Malasia (26,3% de las exportaciones en volumen), Singapur (16,8%) e Indonesia (9,1%) conformaron el grupo principal de destinos para las exportaciones de cebollas y chalotes desde Tailandia, representando conjuntamente el 52,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de cebollas y chalotes de Tailandia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de exportación ascendió a 15 715 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un incremento del 57,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 86,6%, equivalente a una tasa anualizada del 23,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 8 175 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 2,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la cartera de socios para las exportaciones en valor de cebollas y chalotes desde Tailandia fue bastante amplia: Malasia (20,4% de las exportaciones en valor), Singapur (17,7%) y Japón (9,4%) representaron conjuntamente solo el 47,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Tailandia

Importaciones en en volumen, mil t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 20 veces entre ambos años. En 2020, los volúmenes de cebollas y chalotes importados por Tailandia ascendieron a 106,9 mil toneladas, lo que representa un aumento del 1 873,1% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 5,4 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 94,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China (60,9% de las importaciones en volumen), India (16,5%) e Indonesia (7,4%) mantuvieron consistentemente posiciones líderes en la estructura de importaciones, representando conjuntamente el 84,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones variaron desde un mínimo en 2019 hasta un máximo en 2020, con una diferencia de 4 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de cebollas y chalotes a Tailandia ascendieron a 33 313 mil dólares estadounidenses, un aumento del 300,4% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 320 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 61,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Indonesia (38,5% de las importaciones en valor), China (37,1%) y Australia (13,2%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en valor, representando conjuntamente el 88,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020