Mercado de los espárragos en Tailandia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el mercado tailandés de espárragos frescos aumentó de 21.869 t a 23.074 t. Este crecimiento se vio respaldado por la expansión de las exportaciones a socios como Japón, la UE y Taiwán, así como por la adopción por parte de los agricultores de técnicas de cultivo mejoradas, como camas elevadas y sistemas de riego por aspersión, para incrementar los rendimientos. En 2019, la introducción de nuevas variedades de espárragos de alto rendimiento que cumplían con los estándares de exportación y un giro hacia la agricultura orgánica reforzaron aún más la capacidad productiva.

El volumen del mercado descendió a 21.932 t en 2020 debido a una ligera disminución de la producción y a un aumento de las exportaciones, pero se recuperó a 22.312 t en 2021. Esta recuperación fue impulsada por la entrada de nuevos pequeños agricultores que cultivaban espárragos tanto para el mercado local como para la exportación, junto con canales de distribución y comercialización más eficientes, incluidas las ventas en línea y la entrega directa al consumidor.

En 2022 se produjo un aumento significativo del mercado hasta las 23.222 t, principalmente porque una fuerte caída de las exportaciones siguió al endurecimiento de las normativas y estándares de calidad de exportación, lo que obligó a los productores a adaptar sus procesos. La promoción gubernamental del cultivo de espárragos en varias regiones de Tailandia también apoyó la producción. En 2023, el mercado se moderó hasta las 22.379 t a medida que la producción disminuyó ligeramente y las exportaciones se recuperaron.

Producción de los espárragos en Tailandia

En volumen, 2017-2020, t

Tailandia ocupó el noveno lugar a nivel mundial en producción de espárragos durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de los espárragos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los espárragos, 2017-2020

En 2020, Tailandia produjo 24 108 toneladas de espárragos, lo que representa una caída del 1,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 3,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 3,1%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 1,0%.

Dinámica anual de la producción en Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los espárragos de Tailandia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos de espárragos desde Tailandia al exterior alcanzaron las 2 187 toneladas, lo que supone un aumento del 54,7% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 3,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 413 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 2 373 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 40,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Asia, no especificada en otro lugar, absorbió el 75,2% del total de las exportaciones en volumen de espárragos desde Tailandia, distribuyéndose el resto entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron a un mínimo en 2019, con una variación de 3,6 veces. En 2020, Tailandia exportó espárragos por valor de 4 215 miles de dólares estadounidenses, un aumento del 181,7% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 496 miles de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 5 459 miles de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 72,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Corea del Sur (21,1% de las exportaciones en valor), Japón (16,8% de las exportaciones en valor) y Asia, no especificada en otro lugar (14,9% de las exportaciones en valor) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 52,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020

Importaciones de los espárragos a Tailandia

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los niveles de importación variaron 58 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2019. En 2020, Tailandia importó un total de 11 toneladas de espárragos, lo que supone un aumento del 691,4% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 tonelada, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 93,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China (48,1% de las importaciones en volumen), Laos (31,1% de las importaciones en volumen) y Francia (7,3% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de espárragos a Tailandia, representando conjuntamente el 86,4% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los niveles de importación fluctuaron 7,1 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2019. En 2020, el volumen de importaciones de espárragos de Tailandia se registró en 96 miles de dólares estadounidenses, reflejando un aumento abrupto del 371,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 20 miles de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 63,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (18,6% de las importaciones en valor), Francia (18,5% de las importaciones en valor) y Laos (17,9% de las importaciones en valor) destacaron como los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 55,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020