Mercado de los hongos secos en SADC

Observaciones de informes anteriores

El mercado de setas secas en la SADC registró un crecimiento fuerte y acelerado entre 2018 y 2023, con un volumen total que pasó de 1.761 t a 6.332 t. Este aumento, que supera el triple en seis años, fue especialmente notable en 2022 y 2023. El impulso principal provino de las importaciones, que se dispararon de 177 t en 2020 a 3.499 t en 2023. La producción nacional también contribuyó, creciendo de forma constante de 1.635 t a 2.866 t en el mismo periodo, aunque a un ritmo más moderado en comparación con la oferta extranjera.

Para 2023, las setas secas importadas representaban la mayor parte del volumen del mercado, lo que refleja un cambio significativo en las fuentes de suministro para satisfacer el consumo en rápido crecimiento dentro de la región SADC.

Producción de los hongos secos en SADC

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los hongos secos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los hongos secos, 2017-2020

La producción de hongos secos en la SADC aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 147 toneladas de hongos secos en la región, lo que representa un incremento interanual del 18.9%. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 41%, equivalente a una tasa anualizada del 12.1%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los hongos secos de SADC

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2017, con una relación de 11.6 veces entre ambos extremos. En 2020, la SADC exportó 143.9 toneladas de hongos secos, lo que representa un fuerte avance del 434.4% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 26.9 toneladas, mientras que la mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 77.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Vietnam (60.2% de las exportaciones en volumen), China (7.8% de las exportaciones en volumen) y Rusia (0.7% de las exportaciones en volumen) realizaron la mayor contribución a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 68.7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las exportaciones más bajas se registraron en 2020 y las más altas en 2018, reflejando una brecha de 16 veces. En 2020, los suministros de hongos secos de la SADC al extranjero alcanzaron los 107 mil dólares estadounidenses, marcando una intensa caída del 51.9% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 1 701 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, con un descenso del 86.9%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 52.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —China, Vietnam y Francia— absorbieron conjuntamente el 60.0% del total de las exportaciones en valor de hongos secos de la SADC.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de los hongos secos a SADC

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de hongos secos de la SADC disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, la SADC importó un total de 176.8 toneladas de hongos secos, lo que constituye una caída del 7.2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 52.4%, equivalente a una tasa anualizada del 21.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, los principales destinos para las importaciones en volumen de hongos secos a la SADC fueron China (46.1% de las importaciones en volumen), Portugal (7.0% de las importaciones en volumen) y Nigeria (2.7% de las importaciones en volumen), que representaron conjuntamente el 55.8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de hongos secos de la SADC disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 906 mil dólares estadounidenses, con una reducción del 18.9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 35.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de hongos secos a la SADC se concentraron principalmente en China, que representó el 79.9% del total de flujos; otros países en conjunto formaron el {rest_share}% restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020