Mercado de los frutos de Capsicum y Pimenta en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

La producción de pimiento fresco en Indonesia aumentó de 2,5 millones de toneladas en 2018 a más de 3 millones de toneladas en 2023. El crecimiento inicial en 2018-2019 se vio respaldado por una demanda estable de los consumidores y políticas gubernamentales de existencias reguladoras para estabilizar el suministro. En 2020, la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro, pero el aumento de la demanda de la industria de procesamiento de alimentos para pimiento seco y en polvo, junto con la introducción de regulaciones de precios de referencia para controlar el mercado, contribuyó a mayores volúmenes de producción.

La producción disminuyó brevemente en 2021 debido a brotes de antracnosis que dañaron las cosechas. Sin embargo, se recuperó en 2022, alcanzando nuevos máximos gracias a operaciones de mercado gubernamentales y la diversificación del uso del pimiento, incluida la promoción de productos procesados. Para 2023, los programas de distribución de la Agencia Nacional de Alimentos (NFA) y los preparativos para nuevas normas de etiquetado ayudaron a mantener el volumen del mercado en 3.061 mil toneladas.

En los años siguientes, cambios regulatorios como la implementación de límites de contaminación para productos frescos y requisitos de etiquetado en 2024, junto con programas continuos de estabilización de precios, moldearon el entorno operativo para los productores de pimiento. Factores globales como la inflación y los precios de las materias primas también influyeron en los costos de producción.

Producción de los frutos de Capsicum y Pimenta en Indonesia

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Indonesia ocupó el quinto lugar a nivel mundial en volumen de producción de frutos de capsicum y pimenta.

Mayores productores de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2018-2021

Tras dos años de crecimiento, la producción de frutos de capsicum y pimenta en Indonesia disminuyó. En 2021, se produjeron 2 747 kt, lo que representa una caída del 0,9 % respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 8,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6 %. El valor máximo se registró en 2020, con 2 773 kt, y el mayor incremento anual también ocurrió ese año, del 7,1 %.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta de Indonesia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. Las exportaciones de frutos de capsicum y pimenta desde Indonesia alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,8 veces entre ambos años. En 2021, los envíos transfronterizos totalizaron 246,8 t, un descenso del 41,1 % interanual. El valor máximo se registró en 2020, con 419,0 t, y el mayor aumento anual fue ese mismo año, del 168,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Singapur (30,3 % de las exportaciones en volumen), Malasia (24,9 %) y Arabia Saudita (17,2 %) absorbieron conjuntamente el 72,5 % del total de exportaciones en volumen de frutos de capsicum y pimenta desde Indonesia, lo que los convierte en los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Los volúmenes cayeron a su mínimo en 2019 y alcanzaron su máximo en 2020, con una variación de 2,1 veces. En 2021, Indonesia exportó frutos de capsicum y pimenta por valor de 559,7 k USD, lo que supone una caída del 16,4 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 316,3 k USD, y el máximo en 2020, con 669,6 k USD. La mayor disminución anual ocurrió en 2019, del 18,4 %, mientras que el mayor incremento fue en 2020, del 111,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Singapur (29,7 % de las exportaciones en valor), Arabia Saudita (25,6 %) y Japón (25,0 %) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en valor de frutos de capsicum y pimenta desde Indonesia, representando conjuntamente el 80,3 % del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta a Indonesia

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones de frutos de capsicum y pimenta en Indonesia alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2019, con una relación pico-valle de 352 veces. En 2021, las importaciones totalizaron 0,0 t, lo que supone un aumento del 516,7 % interanual. El valor mínimo se registró en 2020, con 0,0 t, y el máximo en 2019, con 2,1 t. La mayor caída anual ocurrió en 2020, del 99,7 %, mientras que el mayor incremento fue en 2019, del 1 660,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los frutos de capsicum y pimenta se enviaron principalmente a Indonesia desde China, que absorbió el 92,7 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones en valor alcanzaron su punto máximo en 2019 y cayeron al mínimo en 2020, con una fluctuación de 114 veces. En 2021, las entregas de frutos de capsicum y pimenta a Indonesia totalizaron 0,2 k USD, lo que representa un aumento del 381,1 % respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 0,0 k USD, y el máximo en 2019, con 4,2 k USD. La mayor disminución anual ocurrió en 2020, del 99,1 %, mientras que el mayor incremento fue en 2019, del 701,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, China siguió siendo el principal proveedor de frutos de capsicum y pimenta a Indonesia, con el 81,7 % del total de importaciones en valor, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021