Mercado de los frutos de Capsicum y Pimenta en India

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el mercado de frutas frescas de capsicum y pimenta en India experimentó un crecimiento constante, con un volumen que pasó de 3,9 millones de toneladas a más de 5,3 millones de toneladas. Este aumento se debió a la adopción de técnicas de cultivo protegido, como invernaderos, que mejoraron los rendimientos y la calidad, y a la desregulación en varios estados, que facilitó las ventas directas fuera de los mercados tradicionales. El rápido desarrollo de la infraestructura de cadena de frío redujo las pérdidas poscosecha, mientras que el cambio en las preferencias de los consumidores hacia dietas más saludables y variedades exóticas de vegetales, acelerado por las compras de alimentos en línea durante la pandemia de COVID-19, estimuló aún más la demanda.

En 2023, el volumen del mercado disminuyó a 5,1 millones de toneladas. Esta contracción se debió principalmente al aumento de las exportaciones, impulsado por una fuerte demanda internacional, y a los desafíos de producción relacionados con la volatilidad de los precios globales y las condiciones climáticas adversas. Las mejoras regulatorias de la FSSAI, que aplicaron estándares más estrictos de higiene y calidad, continuaron moldeando el mercado durante este período.

Producción de los frutos de Capsicum y Pimenta en India

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, India ocupó el segundo lugar a nivel mundial en la producción de frutos de capsicum y pimenta.

Mayores productores de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

La producción de frutos de capsicum y pimenta en India aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 653 kt de estos frutos, lo que representa un incremento del 8,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 18,1%, equivalente a una tasa anualizada del 5,7%. El volumen más bajo se registró en 2018, con 3 918 kt. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 0,6%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 9,2%.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta de India

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,3 veces entre ambos años. En 2020, India exportó 95 742 t de frutos de capsicum y pimenta, lo que supone un fuerte aumento del 126,8% en comparación con 2019. El valor más bajo se registró en 2018, con 41 028 t, y la mayor caída fue ese mismo año, con un descenso del 6,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (49,1% de las exportaciones en volumen), Bangladesh (27,0%) y Qatar (6,4%) fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando en conjunto el 82,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de frutos de capsicum y pimenta desde India aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 54 773 k USD, lo que indica un fuerte avance del 52,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 65,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,3%. El valor más bajo se registró en 2018, con 33 050 k USD, y la mayor caída fue ese mismo año, con un descenso del 0,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (56,8% de las exportaciones en valor), Bangladesh (11,2%) y Qatar (8,3%) fueron los principales compradores de frutos de capsicum y pimenta de India, representando en conjunto el 76,2% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta a India

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes variaron 5,9 veces, desde el máximo en 2019 hasta el mínimo en 2020. En 2020, las importaciones de frutos de capsicum y pimenta a India ascendieron a 0,2 t, lo que representa una caída del 83,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 t, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un crecimiento del 54,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Tailandia y los Países Bajos dominaron claramente la lista de proveedores de frutos de capsicum y pimenta a India, representando en conjunto el 100,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su máximo en 2019 y su mínimo en 2020, con una diferencia de 7,1 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de frutos de capsicum y pimenta a India totalizaron 2 k USD, lo que indica una intensa caída del 86,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 12 k USD, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un crecimiento del 69,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Tailandia actuó como el principal proveedor de frutos de capsicum y pimenta a India, absorbiendo consistentemente el 94,6% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020