Mercado de las berenjenas en India

Observaciones de informes anteriores

El mercado indio de berenjenas frescas mostró una estabilidad relativa entre 2018 y 2023, con volúmenes anuales que oscilaron en una banda estrecha de 12,7 a 12,9 millones de toneladas. La demanda subyacente fue sólida al inicio del período, impulsada por una creciente preferencia de los consumidores por productos frescos y locales, así como por la adopción de técnicas agrícolas innovadoras como la hidroponía y la agricultura de precisión. Estas tendencias sentaron las bases del mercado, a pesar de una ligera contracción del volumen en 2019.

La dinámica del mercado cambió con la pandemia de COVID-19 en 2020, que incrementó la demanda doméstica de alimentos frescos y contribuyó a una leve recuperación. Una expansión más significativa se produjo en 2021, impulsada principalmente por la entrada de varios nuevos actores, como Bikaji y McCain, en el segmento de alimentos congelados relacionado, lo que amplió la actividad general de la industria. Esto se vio respaldado por cambios regulatorios destinados a mejorar la trazabilidad y el etiquetado de los productos. Aunque el volumen volvió a disminuir ligeramente en 2022, las políticas gubernamentales en curso que promueven la agricultura sostenible y el persistente interés de los consumidores en ingredientes frescos y de temporada ayudaron a mantener la estabilidad general de la producción.

En 2023, el volumen del mercado se situó en 12.791 mil toneladas, concluyendo el período de seis años con un cambio neto mínimo, lo que refleja los efectos contrapuestos de la evolución de los patrones de demanda y los desarrollos en el lado de la oferta.

Producción de las berenjenas en India

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, India fue el segundo mayor productor de berenjenas durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las berenjenas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las berenjenas, 2017-2020

En 2020, India produjo 12 682 mil toneladas de berenjenas, mostrando solo una fluctuación marginal en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 12 801 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 0,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 2,3%.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las berenjenas de India

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2019, las exportaciones de berenjenas de India alcanzaron su punto más bajo, con 13 800 kg, mientras que en 2020 llegaron a 92 107 kg, lo que representa un aumento del 567,4% respecto al año anterior. La diferencia entre estos años fue de 6,7 veces. La mayor caída se registró en 2018, con una disminución del 62,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones de berenjenas de India fueron los Emiratos Árabes Unidos (38,6% del total en volumen), Nepal (19,9%) y Maldivas (18,4%). Juntos, estos tres países representaron el 76,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

El mercado exhibió una alta volatilidad durante este período. En 2019, el valor de las exportaciones de berenjenas de India tocó fondo, con 12 918 dólares estadounidenses, mientras que en 2020 alcanzó un pico de 82 425 dólares, lo que supone un incremento del 538,1% respecto al año anterior. La diferencia entre estos años fue de 6,4 veces. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 44,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, los principales compradores de berenjenas de India en términos de valor fueron los Emiratos Árabes Unidos (46,3% del total), Maldivas (22,1%) y el Reino Unido (16,5%). En conjunto, estos tres países representaron el 84,9% de las exportaciones totales en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de las berenjenas a India

Importaciones en en volumen, kg

En 2018, India importó 141 kg de berenjenas, lo que supuso una caída drástica del 64,1% en comparación con 2017.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Tailandia fue, con diferencia, el principal origen de las importaciones de berenjenas a India, representando el 100,0% del total en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

En 2018, India importó berenjenas por un valor de 1 000 dólares estadounidenses, lo que supuso una disminución del 63,6% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, el patrón geográfico de las importaciones en términos de valor reflejó una fuerte dependencia de Tailandia, que absorbió el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020